Jak zrobić dżem ze śliwek z białego miodu - 3 pyszne przepisy na robienie dżemu na zimę

Dość ciekawą odmianą jest śliwka miodowa biała. Walory smakowe białej śliwki są takie, że pozwalają na przygotowanie wielu rodzajów deserów i najciekawszych przepisów na dżemy z nich rozważymy tutaj.

Składniki: śliwka biała, wanilia, kakao, cukier
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Warunkowo można podzielić dżem na kilka odmian, które różnią się smakiem, sposobem przygotowania i wyglądem.

Na 1 kg białej śliwki będziesz potrzebować:

• 1 kg cukru;
• 200 gramów wody;
• Kwas cytrynowy i wanilia do smaku.

Jedyną wadą białej śliwki jest to, że bardzo trudno jest z niej usunąć pestkę i trzeba ciężko pracować, aby ją pokroić. Jeśli nie możesz wypchnąć kości kijem, przekrój śliwkę na pół i pozbądź się kości.

Przykryj śliwki cukrem i odstaw na noc, aby sok odsączony..

Wlej 200 gramów wody do rondla i umieść dżem na kuchence. Ugotuj dżem na małym ogniu, aż cukier się rozpuści, ale nie dłużej niż 5 minut.

Usuń dżem z pieca, poczekaj, aż ostygnie, a następnie włóż patelnię z powrotem do pieca, doprowadzaj do wrzenia i ponownie usuń dżem z pieca.

To, ile z tych podejść należy wykonać, zależy od soczystości i stopnia dojrzałości śliwek. Jeśli owoce są lekko niedojrzałe i jędrne, dają mało soku i wolniej nasączają się w syropie..

Skoncentruj się na stanie syropu. Kiedy zobaczysz, że syrop wygląda jak płynny miód, możesz założyć, że dżem jest gotowy i możesz go wrzucić do słoików..

Prosty przepis na konfiturę z białej śliwki

Jeśli uwielbiasz rozprowadzać dżem na chlebie, ten przepis jest dla Ciebie. Ponieważ biała śliwka miodowa jest już wystarczająco słodka, możesz wziąć mniej cukru..

Na 1 kg śliwek:

• 0,6 kg cukru.

Umyj śliwki i usuń pestki. Tutaj nie możesz stanąć na ceremonii i pokroić owoce według własnego uznania..

Posyp cukrem śliwki i pozwól sokowi się wyróżnić. Jeśli jest bardzo mało soku, dodaj trochę wody, ale nie więcej niż 100 gramów, dla takiej ilości śliwek, w przeciwnym razie dżem okaże się zbyt płynny.

Postaw rondel na kuchence, zagotuj dżem i gotuj na małym ogniu przez co najmniej 40 minut. Odgarnij pianę, aby dżem nie zakwasił się podczas przechowywania w okresie zimowym.

Dżem „Śliwka w czekoladzie”

A na deser, wykwintny dżem i słodycze - nazywa się „Śliwka w czekoladzie”. Możliwości tego dżemu jest wiele, każdy ma swój własny przepis i przedstawiam Wam jeden z tych przepisów.

Śliwka biała 1 kg;

• Cukier 1 kg;
• Proszek kakaowy 200 gramów;
• Cynamon, wanilia - do smaku.

Śliwki przekrój na pół i usuń pestki. Wymieszaj je z połową cukru, odstaw na noc śliwki i dobrze wypij sok.

Gdy będzie wystarczająco dużo soku, postaw garnek na kuchence, na małym ogniu i poczekaj, aż cukier całkowicie się rozpuści..

Pozostały cukier wymieszaj z kakao i dodaj do dżemu. Jeśli do rondla z dżemem wlejesz po prostu kakao, to zbierze się w grudki i nie będzie można ich zmielić, dlatego kakao mieszają osobno z cukrem.

Wymieszaj dżem i gotuj przez 15-20 minut, a następnie szybko włóż do słoików i zwiń. Ten rodzaj czekoladowego dżemu śliwkowego nie jest gorszy niż zwykły dżem śliwkowy, a ten przepis doskonale nadaje się do przechowywania w zimie..

Aby zapoznać się z prostym przepisem, jak zrobić dżem z białej śliwki, zobacz wideo: