Przepisy na rokitnik z cukrem na zimę bez gotowania

Rokitnik z cukrem na zimę bez gotowania może całkowicie zastąpić zwykłe kompleksy witaminowe, ponieważ w zimnych porach roku organizm człowieka jest dotkliwie świadomy braku witamin i składników odżywczych. Taki preparat zapewni dbałość o zdrowie człowieka. Jednak jego przygotowanie należy przeprowadzić na długo przed zimą..

Skład i zalety jagód

Jagody te zachowują dużą ilość witamin ze względu na sposób ich przygotowania, ponieważ rokitnika w cukrze na zimę nie należy poddawać obróbce cieplnej. Świeży produkt zawiera:

• witaminy z grup A, E, B, C i kwas foliowy;
• kwasy wielonienasycone;
• minerały, takie jak fosfor, potas, żelazo i wapń, a także sód i magnez.

Miąższ tej jagody jest bogaty w specjalny olej, który wspomaga wchłanianie rozpuszczalnych w tłuszczach witamin i karotenoidów. W związku z tym, produkt ten można zaklasyfikować jako samowystarczalny. Wszystkie pierwiastki śladowe są całkowicie wchłaniane przez organizm ludzki.

Regularne spożywanie rokitnika z cukrem, którego przepisy są dostępne dla każdej gospodyni domowej na zimę, wpłynie na następujące wskaźniki:

• eliminacja procesów zapalnych;
• zwiększona odporność;
• przyspieszenie gojenia się ran, zadrapań, oparzeń i odmrożeń skóry;
• niedobór witamin;
• wizja;
• depresja i stres.

Osoby, które cierpią na wrzody, nieżyt żołądka i inne choroby przewodu pokarmowego, muszą uważać na ilość spożywanego produktu witaminowego. Z kolei kobiety w ciąży powinny zaopatrzyć się w taki smakołyk na zimę..

Puste przepisy na cukier

Rokitnik jest przygotowywany na wiele sposobów. Większość przepisów jest bardzo prosta i poradzi sobie z nimi nawet początkująca gospodyni domowa. Jedną z najczęstszych receptur jest metoda napełniania sterylizowanych słoików jagodami. W takim przypadku produkt należy wymieszać z cukrem granulowanym w równych proporcjach. Pojemniki są uszczelniane folią lub zamykane prostymi nylonowymi nakrętkami. Należy pamiętać, że niewielka warstwa cukru powinna znajdować się na górze przedmiotu obrabianego. Dlatego na 2 szklanki rokitnika należy przygotować 3 szklanki granulowanego cukru.

Zobacz też: Przepisy na robienie dżemu aroniowego na zimę

Obrabiany przedmiot można przechowywać w lodówce do 2 lat. Podczas długotrwałego przechowywania wydziela sok, który osiada na dnie, wypychając jagody do góry. Cukier stopniowo się rozpuszcza, a masa z rokitnika gęstnieje. Po chwili górna warstwa przedmiotu zacznie smakować jak karmel..

Druga, nie mniej interesująca receptura to metoda wycierania produktu. Nie każda gospodyni wie, jak zrobić rokitnik z cukrem przez pocieranie. Aby przygotować smakołyk, musisz przygotować 1 kg jagód w stanie świeżym lub rozmrożonym, a także 1,5 kg cukru pudru. Do mielenia gospodyni może użyć sita, blender lub maszynka do mielenia mięsa. Powstałe puree wlewa się do słoików. Konieczne jest umieszczenie na wierzchu kilku łyżek cukru i zamknięcie pojemnika szczelną pokrywką.

Zobacz także: Przydatne przepisy na tłuczone feijoa z cukrem na zimę

Mieszaninę w podobnym stanie przechowywać w lodówce przez 3 miesiące. Jeśli spodziewane jest dłuższe przechowywanie produktu, należy użyć sterylnych pokrywek i słoików. Pojemniki można po prostu zwinąć w prosty sposób.

Aby usunąć nasiona z produktu, jest on kruszony oddzielnie od cukru pudru poprzez wyciskanie przez gazę. Jednak w tej wersji waga cukru będzie bezpośrednio zależeć od objętości gotowego zdrowego puree z jagód..

Zdrowy sok z miąższem

Taki niezwykły napój ma przyjemny smak i pomoże poprawić zdrowie zimą. Jego przygotowanie polega na zanurzeniu umytych jagód w ilości 1 kg we wrzącej wodzie na kilka minut. Sparzony rokitnik z łatwością przetrze przez sito lub gazę. Następnie produkt należy rozcieńczyć syropem cukrowym. Kwota tego ostatniego będzie zależeć od preferencji osoby..

Powstały płyn należy przesłać do pieca i doprowadzić do 60 stopni. Z reguły taki napój wlewa się do szklanych słoików, które są wstępnie sterylizowane i mają objętość 0,5 litra. Masę w pojemnikach przykrywa się pokrywkami i sterylizuje w kąpieli wodnej. Czas przetwarzania wynosi średnio 20 minut.

Zobacz także: Pielęgnacja malin jesienią i wiosną: odżywianie i przycinanie krzewów

Dżem z jabłkami

Pytanie, jak przygotować rokitnika na zimę z cukrem, może mieć niestandardową odpowiedź. Pyszna jagoda może być częścią dżemu jabłkowego. Aby przygotować smakołyk, którego potrzebujesz:

• obierz dwa jabłka, usuwając nasiona;
• pokrój produkt na małe kostki;
• jabłka z rokitnikiem umieszcza się w rondlu, masę wlewa się wodą (1, 5 filiżanek) i doprowadza do wrzenia;
• mieszankę jabłek i jagód należy gotować tylko przez 5 minut;
• po czym danie miele się blenderem;
• do słodyczy dodać 200 gramów cukru i kilka łyżek syropu z agawy (można go pominąć), gotować pół godziny na małym ogniu;
• po ugotowaniu wytarty przedmiot należy zwinąć do słoików.

Tak łatwo przygotować kompleks witamin na całą zimę, który zmieści się w jednym słoiku. Słodycze z rokitnika mogą być świetną alternatywą dla zakupionych przysmaków dla dzieci i dorosłych..