Przepis na zdjęcia krok po kroku, jak zrobić pyszny dżem dyniowy z cytryną i cukrem na zimę

Opis

Dżem dyniowy z cytryną może stać się jednym z Twoich ulubionych zimowych deserów wszechczasów. Dynia to wyjątkowy produkt bezodpadowy, którego miazgę można wykorzystać do gotowania różnych potraw, nasiona do wytwarzania olejów, a gęstą skórkę jako potrawy. Dokładnie to robili Indianie w starożytności, którzy zaczęli uprawiać ten produkt.. Dynia jest bardzo przydatna dla organizmu ze względu na zawarte w niej pierwiastki śladowe. Naturalny słodki smak pozwala przyrządzić różnorodne dietetyczne desery z dyni lub po prostu bardzo obfitej i smacznej owsianki. Zdecydowanie zaleca się włączenie do diety dyni osobom, które borykają się z problemami z wysoką kwasowością, ponieważ alkaliczne działanie tego produktu zniweczy problem..

Cytryna w tym przepisie jest wykorzystywana z kilku powodów: do podkreślenia i rozjaśnienia lekko słodkiego smaku samej dyni, a także do naturalnego zachowania dżemu. Nawiasem mówiąc, bardzo często przygotowywany jest dżem dyniowy z pomarańczą i cytryną, co nie wpływa na jakość preparatu, ale sprawia, że ​​smak samej słodyczy jest jeszcze bardziej satysfakcjonujący, jasny i letni. Przedstawiony poniżej przepis na zdjęcia krok po kroku najlepiej opisuje, jak ugotować dżem dyniowy z cytryną w najprostszy i najwygodniejszy sposób.. Naszego głównego składnika nie zmielimy, więc w słodkim syropie będą się unosić apetyczne przezroczyste kawałki bursztynowej dyni. W umiarkowanych ilościach taki deser będzie sprzyjał utracie wagi, ponieważ dynia normalizuje metabolizm i poprawia wchłanianie pokarmu. Zacznijmy robić pyszny i delikatny dżem dyniowy z cytryną na zimę w domu.

Składniki

• Dynia 850-950 g
• Cytryna 1 szt.
• Cukier granulowany 900 g

Kroki

1. Aby przygotować ten zdrowy zimowy deser, nie potrzebujemy aż tylu składników, wszystkie można swobodnie kupić w sklepie lub na rynku.. Bardzo ważne jest, aby wybrać dojrzałą i słodką dynię na dżem, a wygląd skórki nie ma większego znaczenia.

   

2. Zacznijmy robić dżem od przygotowania dyni, ponieważ jest to nasz główny składnik. Kupioną lub uprawianą we własnym ogrodzie dynię opłukujemy, wycieramy do sucha i przecinamy na pół. Każdą połowę gęstej skórki obieramy w dowolny dogodny dla Ciebie sposób, najważniejsze jest, aby na dżem zachować tylko miękką i słodką miazgę. Również drewnianą łyżką usuń z dyni cały śluz i pestki.. Nie należy pozbywać się nasion, ponieważ są one również bardzo przydatne dla organizmu człowieka, a zwłaszcza układu sercowo-naczyniowego..

   

3. 
   
   
   

   Ostrym nożem ostrożnie pokrój przygotowaną miazgę dyniową w paski, jak pokazano na zdjęciu. W rzeczywistości plasterki dyni można uformować w absolutnie dowolny kształt, jedyne, na co musisz uważać, to grubość plasterków: jeśli są za duże, wtedy dynia będzie gotowała się dłużej, a ostateczny smak dżemu może się różnić od wersji oryginalnej.

   

4. Teraz zacznijmy robić syrop cukrowy. Aby to zrobić, wlej ćwierć litra przefiltrowanej zimnej wody do odpowiedniego rondla, wlej tam całą przygotowaną marynatę. Doprowadź płyn do wrzenia i odczekaj 3-5 minut, aż kryształki cukru całkowicie rozpuszczą się w syropie.

   

5. Po upływie określonego czasu wlej kawałki dyni do rondla z gęstym syropem cukrowym. Używając tej samej drewnianej łyżki, ostrożnie zanurz wszystkie kawałki dyni w gorącym płynie.

   

6. Dokładnie myjemy cytrynę w zimnej wodzie, ponieważ użyjemy jej razem ze skórką, która zawiera główny zapas wszystkich witamin. Pokrój cytrusy w cienkie krążki lub półpierścienie i wyślij na patelnię dyniową. Jak wspomniano wcześniej, dżem dyniowy można zrobić nie tylko z cytryną, ale także z pomarańczą, mandarynkami, a nawet imbirem. Włożyć garnek lub rondel ze składnikami do pieca, przygotuj deser w ciągu 60 minut aż dynia będzie miękka i przezroczysta.

   

7. Gotową gorącą i bardzo apetyczną masę rozprowadzamy w czystym i wysterylizowanym słoiku, który należy zwinąć lub zakręcić tą samą przygotowaną pokrywką. Dżem dyniowy bez sterylizacji należy przechowywać w lodówce..

   

8. Teraz wiesz, jak zrobić w domu dżem z dyni z cytryną według najprostszego i najszybszego przepisu na zimę.

   

   Smacznego!