Maliny z cukrem mielone na zimę - robimy dżem bez gotowania, przepis jest łatwy do przygotowania.

Maliny z cukrem, mielone na zimę, to tzw. Dżem bez gotowania. Nazywa się go również dżemem zimnym lub dżemem surowym. Ten przepis jest nie tylko łatwy i prosty w przygotowaniu, ale takie przygotowanie dżemu malinowego pozwala maksymalnie zachować wszystkie witaminy i użyteczne właściwości jagody..

Składniki: malina, cukier
Czas do zakładki: Lato

Oferujemy naukę „gotowania” dżemu bez gotowania.

Aby maliny z cukrem długo stały i nie zepsuły się należy wziąć: 1kg malin, 2kg cukru.

Delikatnie posortuj jagody, usuń nadmiar, pozostawiając obrane owoce. Następnie maliny zanurzamy na minutę w roztworze soli kuchennej (20 g soli / 1 l wody), osuszamy ewentualne owady..

Opłucz jagody czystą wodą, lekko wysusz, a raczej pozwól wodzie spłynąć.

Zdjęcie. Dojrzałe i świeże maliny

Maliny przecieramy przez sito lub po prostu mielimy. Wybór metody zależy od rodzaju dżemu, który chcesz dostać na wyjściu: z nasionami lub bez. Zwykle robię z kośćmi.

Dodaj cukier do puree, dokładnie wymieszaj.

Zdjęcie - dżem bez gotowania - maliny z cukrem

Wlać do banki, zwinąć i odłożyć na zimę.

Zdjęcie. Dżem malinowy na zimno

Jak widać, robienie dżemu bez gotowania jest nie tylko łatwe, ale także przyjemne w letnie upały. Surowy dżem nie wymaga gotowania / gotowania, dzięki czemu jest łatwy i bardzo prosty. Jedna mała zasada: im wyższa temperatura, w której będzie przechowywany malina natrzeć cukrem, tym więcej cukru trzeba wziąć.