Przepis na dżem jabłkowy

Wszyscy znają okres, w którym na drzewach zaczynają pojawiać się jabłka. W tym sezonie na wioskach dzieci wspinają się na drzewa, aby zerwać dojrzałe owoce. A w miastach ludzie nie mogą przejść obok kosza dojrzałych owoców, które właśnie przyniesiono z letniego domku. A co, jeśli jabłek jest dużo? Nadchodzi czas na przygotowania do zimy. A to nam pomoże, ulubiony dżem wszystkich.

Powiem ci przepis, w którym nie musisz spędzać dużo czasu na robieniu tego słodyczy. Ten dżem zgodnie z poniższą recepturą z jabłek, które można wykorzystać bez czekania na zimę, ale jako nadzienie do domowych wypieków.

Zwłaszcza jeśli tylko ty zaczynając stawiać pierwsze kroki w dziedzinie kulinarnej, a przed wypróbowaniem dłuższych klasycznych receptur dżemu z odparowaniem nadmiaru płynu i długim myciem owoców, należy spróbować ugotować dżem jabłkowy Pyatiminutka. Oczywiście ta nazwa jest warunkowa i zajmie więcej niż pięć minut, ale nadal znacznie krócej, a wynik będzie zadowolony..

Pierwszy etap:

Początkowy etap to przygotowanie. Oczywiste jest, że wszystko zaczyna się od wyboru jabłek. Oczywiście, jeśli z daczy ty przyniósł dwa wiadra jabłek, wtedy będą używane. Ale jeśli przyniosłeś jabłka ze sklepu lub targu, to przed zakupem powinieneś zwrócić uwagę na odmiany słodko-kwaśne. Taki wybór wynika z faktu, że to najlepsza kombinacja smaków dla blanków. Ponadto, ponieważ ten przepis opisuje przygotowanie, potrzebujemy do nich półlitrowych lub litrowych puszek i pokrywek.

Ten domowy przepis pozwoli zaoszczędzić czas i wysiłek, a także zachowa wszystkie witaminy i minerały nawet na zimę..

Składniki

1. Ulubione jabłka (2 kg).
2. Cukier (300 gramów).
3. Według uznania można nałożyć niewielką ilość cynamonu, który potęguje smak jabłek, a jednocześnie jest przydatny ze względu na jego właściwości.
4. Możesz również dodać cukier waniliowy, skórkę z cytryny i plasterki pomarańczy do smaku.

Proces gotowania

• Na początek jabłka oczywiście najpierw myjemy. W tym przepisie na robienie tego dżemu jabłkowego nadają się zarówno dojrzałe, jak i lekko przejrzałe owoce. Ale możesz też wziąć zielone jabłka z białawymi nasionami. Teraz pytanie. Czy ten przepis przewiduje dżem z całymi ćwiartkami, czy lekko ugotowany? Odpowiedzią na to pytanie jest sama różnorodność naszych owoców..
• Przepis na dżem jabłkowy „Pięć minut” przewiduje, że jabłka zostaną pokrojone w plastry o wielkości co najmniej trzech centymetrów. Aby to zrobić, bierzemy rondel i wrzucamy bezpośrednio do niego pokrojone małe plasterki. Nie powinieneś najpierw pokroić jabłka, a następnie odciąć rdzeń, aby usunąć skórkę. Nie będzie to takie szybkie i będzie służyć Ci tylko jako duże zawstydzenie. Wystarczy przyciąć brzegi jabłka do rdzenia ze wszystkich stron. W tym przepisie możesz ciąć skórą. Po pięciu minutach gotowania zmięknie, a to wystarczy..
• Kolejnym krokiem w naszym przepisie będzie nadzienie cukrowe. Nie musisz mierzyć i ważyć wszystkiego przed dokładnym obliczeniem. Jeśli wydaje ci się, że nie ma wystarczającej ilości cukru lub owoc jest zbyt kwaśny, po prostu dodaj trochę. Lepiej dżem będzie słodszy niż odwrotnie. Następnie należy wszystko dokładnie wymieszać, aby cukier był równomiernie rozłożony.
• Teraz musimy poczekać, aż nasze jabłka dadzą sok. Aby to zrobić, musisz włożyć patelnię do lodówki lub na noc w zimnym miejscu. Musisz stać około 10 godzin. Sok będzie stanowił około jednej trzeciej całego produktu.
• Rano wyjmujemy patelnię z miejsca, w którym ją położyliśmy i dokładnie mieszamy. Następnie zostawiamy go w ogniu. Z czasem dżem jabłkowy gotuje się przez około 5-8 minut. Ale ten przepis przewiduje gotowanie w tym czasie. Byłoby wielkim błędem po prostu trzymanie garnka na kuchence bez gotowania. Po ugotowaniu musisz gotować przez pięć minut.
• Jeśli mimo wszystko zdecydujesz się dodać cynamon, to w połowie gotowania dodaj łyżeczkę pół cynamonu na 2 kg jabłek. Lub dodaj cukier waniliowy w tej samej ilości.
• Podczas wrzenia dżemu jabłkowego należy przygotować słoiki i pokrywki. Muszą zostać wysterylizowane. Zwykle robi się to na parze w dużym rondlu lub czajniku. Należy to zrobić tuż przed rozlaniem dżemu. Podczas wrzenia wody słoik jest sterylizowany. Musisz także zrobić z pokrywkami, ale zaleca się ich gotowanie.
• Następnie, po pięciu minutach, wrzący dżem „Five-Minute” jest rozprowadzany między słoikami i zwijany pokrywkami. Sprawdź puste miejsca, odwracając je, to znaczy pokrywką do dołu. Należy to zrobić, aby uniknąć niecałkowicie przykręconej pokrywy i niekompletnych puszek..

Jabłko „Pyatiminutka” warzone według tej receptury nie wymaga określonego reżimu temperaturowego, aby oszczędzać. w związku z tym puszki można przechowywać w dowolnym miejscu. I tak, wynika z tego, że korzystne właściwości zostają zachowane dzięki zastosowaniu obróbki cieplnej przez minimalny czas. Co jest szczególnie cenione w miesiącach zimowych ze względu na obniżoną odporność. Ten przepis na zimę rzeczywiście można przygotować w pięć minut. A cała Twoja rodzina pokocha tak smaczne i zdrowe przygotowanie na zimę z ulubionych owoców..

Dzięki temu przepisowi nasz „Pięć minut” od jabłek będzie przechowywany co najmniej przez cały rok. Ale najprawdopodobniej używasz dżemu tej nadchodzącej zimy, ponieważ jest robiony własnymi rękami. A ci, którzy przygotowali go z jabłek, które rosły w ich ogrodzie, będą podwójnie przyjemni w leczeniu nie tylko domowników, ale także przyjaciół, którzy przybyli z daleka i ukochanych sąsiadów.

Ponieważ dżem jabłkowy To jeden z ulubionych przysmaków dla osób w różnym wieku i nałogowych. Powiedz mi, kto nie lubi tej słodyczy? Jego bogaty aromat i smak, który jest nam znany od dzieciństwa. A dla każdej gospodyni domowej nie ma sposobu, aby policzyć metody gotowania. I okazuje się, że jest najsmaczniejszy, bez względu na wypróbowany przepis..

A co możesz zrobić z dżemu jabłkowego? Tutaj cała inicjatywa jest w Twoich rękach. Począwszy od zwykłego nszczeliny w ciastach i szarlotkach, a nawet najbardziej wykwintne dania obiadowe. A jeśli masz za dużo jabłek, to polecam ugotować ten przysmak jabłkowy partiami i do każdego z nich dodawać różne przyprawy. Możesz tworzyć różne kombinacje jabłek ze swoimi ulubionymi owocami i przyprawami. Tym samym wybór deserów zimą będzie większy i bardziej zróżnicowany. A twoi bliscy nie pozostaną obojętni na twoje wysiłki.