Jak zbierać i suszyć jaśmin w domu

Herbata jaśminowa jest niezwykle popularna w Chinach. Jego najsubtelniejszy aromat podbił serca każdego, kto choć raz go spróbował. Istnieje wiele przepisów na robienie herbaty jaśminowej, ale wszystkie te przepisy wykorzystują suszone kwiaty jaśminu. Sprawę komplikuje fakt, że wszystkie herbaty sprzedawane są w postaci gotowej, a po prostu nie można znaleźć osobno suszonych kwiatów jaśminu..

Składniki: jaśmin
Czas do zakładki: Wiosna, Lato, Spadek

Na naszych szerokościach geograficznych jaśmin nie jest czymś całkowicie egzotycznym. Jest szeroko uprawiana na środkowych i południowych szerokościach geograficznych jako dekoracja ogrodowa. Na południu jaśmin kwitnie od maja do października i jest krzewem zimozielonym, natomiast bliżej północy jaśmin liściasty rośnie z krótszym okresem kwitnienia. Ale to nie wpływa znacząco na ich smak i sposób suszenia..

• Chun-hua Xun - wiosenne zbiory od maja do czerwca
• Xia-hua Xun - spotkanie wczesnym latem w lipcu
• Fu-hua Xun - kolekcja późno letnia w sierpniu
• Qiu-hua Xun - jesienne zbiory od września do października

Tradycje to tradycje, aw każdym regionie musisz dostosować się do swojej pogody i okresu kwitnienia.

Uważa się, że kwiaty należy zbierać, gdy są w pełni kwitnące. Jaśmin zaczyna kwitnąć o zmierzchu, a o świcie jego płatki całkowicie otwierają się. Po wschodzie słońca, gdy słońce zaczyna piec, olejki eteryczne zaczynają parować, a suszenie takich kwiatów da niezbyt wysokiej jakości surowce..

Ostrożnie oderwij kwiaty, umieszczając je w koszu, uważając, aby nie uszkodzić zbytnio płatków.

Jak suszyć kwiaty jaśminu

Przejdź przez zebrane kwiaty jaśminu, usuń gałązki i liście. Rozłóż je cienką warstwą na gazecie lub szmatce i pozostaw do naturalnego wyschnięcia w dobrze wentylowanym miejscu..

Od czasu do czasu odwracaj kwiaty i natychmiast zdecydowanie odrzucaj kwiaty z ciemnymi płatkami. Prawidłowo wysuszone kwiaty jaśminu zachowują swój biały kolor i zachwycają zmysłem węchu i wzroku tak samo jak świeże kwiaty.

Nie zaleca się suszenia wymuszonego w piekarniku lub suszarce elektrycznej. Płatki jaśminu są zbyt delikatne i ryzykujesz ich przesuszenie, kurz.

Jak prawidłowo zaparzyć herbatę jaśminową, obejrzyj wideo: