Prosta i niesamowicie pyszna sałatka świąteczna z wieńcem: przepis krok po kroku ze zdjęciem

Doskonała dekoracja stołu świątecznego lub noworocznego będzie delikatna, lekka i niesamowicie pyszna sałatka ze świątecznym wieńcem. Specyfika tego dania polega nie tylko na jego smaku, ale także na wyglądzie. Oryginalna prezentacja nada uczcie świątecznej atmosfery i nie pozwoli pozostawić jej niezauważoną przez gości. Jak przygotować taką sałatkę, opiszemy szczegółowo poniżej w naszym przepisie krok po kroku..

Tak więc, aby przygotować sałatkę, potrzebujemy następującego zestawu produktów:

1. świeży ogórek - 1 duży owoc-

2. surowa pierś z kurczaka - 200 gr-

3. jaja kurze - 2 szt-

4. mandarynka - 2 małe owoce-

5. pióra zielonej cebuli - 1 pęczek-

6. ozdobna mała czerwona papryka - 4 strąki-

7. oliwa z oliwek -1-2 łyżki-

8. 
   
   
   

   sól morska - do smaku-

9. mielony czarny pieprz - do smaku-

10. krem balsamiczny - do dekoracji.

Metoda gotowania:

1. Zacznijmy od ogórka, który jest podstawą naszej sałatki. Owoce dobrze myjemy, wycieramy do sucha, odcinamy końce po obu stronach i bez obierania, pocieramy na grubej tarce. Ogórek natychmiast wypuści dużo soku, musimy go odsączyć, nie potrzebujemy dodatkowego płynu do sałatki.

2. Najpierw marynować świeżą pierś kurczaka w soli i pieprzu i piec w piekarniku do miękkości. Kurczaka można też smażyć na patelni. Schłodzony mostek pokrój na małe kawałki i włóż do sałatki.

Jaja kurze gotujemy na twardo, schładzamy w zimnej wodzie, obieramy i wcieramy bezpośrednio w sałatkę na drobnej tarce do warzyw.

4. Następnie potrzebujemy mandarynki. Obieramy go ze skórki, dzielimy na plasterki i usuwamy z każdego przezroczystą folię, a miąższ kroimy na kawałki. Dodaj mandarynkę do sałatki.

5. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj do smaku sól i mielony czarny pieprz, a następnie przystąp do dekorowania potrawy. Do prezentacji potrzebujemy dużego, małego, prostego talerza. Na środku talerza stawiamy szklankę odwróconą do góry dnem i rozkładamy wokół niej sałatkę, równomiernie rozprowadzając ją tak, aby otrzymać pierścionek przypominający świąteczny wieniec. Po ułożeniu całej sałatki ostrożnie wyjmij szklankę.

6. Forma gotowa, przystąp do zdobienia. Do tego potrzebujemy piór zielonej cebuli. Pokrój je drobno i przykryj całą powierzchnię wieńca.

Mandarynkę dokładnie umyj, wytrzyj do sucha i pokrój razem ze skórką w kółka, na wieńcu ułóż cztery kółka. Dekorację uzupełniamy również o półksiężyce wycięte z białka i małe strąki czerwonej papryki.

8. Za pomocą krajalnicy do warzyw pokrój ogórek na cienkie talerze i uformuj z niego obszerny łuk. Dekorowanie potrawy paskami kremu balsamicznego.