Noworoczne prosię sałatkowe 2019. Jak gotować sałatkę - symbol roku 2019. 10 przepisów ze zdjęciami

Od lat utrzymuje się ciekawa tradycja przygotowywania przystawek na noworoczny stół, przypominających główny symbol nadchodzącego roku - zwierzę według kalendarza wschodniego. W 2019 roku właścicielem będzie Świnia (Dzik). Dlatego, biorąc pod uwagę nadchodzący rok, ważne jest, aby znaleźć się wśród smakołyków Sałatka z prosiąt. Danie w kształcie świni powinno stać się centralnym punktem świątecznego menu i odpowiadać modnym trendom kulinarnym.

Wszystkie rodzaje nowe przepisy na sałatki do Nowego Roku jest cudownie! Ale sałatka z prosiąt jaśniejszy, wywołujący zachwyt i pochwałę. Nawiasem mówiąc, w razie potrzeby możesz ułożyć dowolną zimną przystawkę. Twoja uwaga na najbardziej godne opcje sałatek.

Przepis 1

Niezwykle apetyczny i niecodzienny wygląd Przepis na sałatkę z prosiąt. Jego główne składniki:

- 300 g kurczaka (filet),

- 150 śliwek i orzechów włoskich,

- 100 g twardego sera,

- 5 jajek na twardo,

- majonez.

Filet z kurczaka gotuje się w lekko osolonej wodzie, starając się nawet lekko strawić mięso, aby łatwo rozpadło się na włókna. Po wyjęciu kroją w paski lub rozkładają ręcznie. Jajka na twardo są obierane, oddzielane białka / żółtka i mielone oddzielnie. Śliwki zalewamy wrzącą wodą i gotujemy na parze, po czym kroimy w kostkę. Jądra orzechów są mielone. Twardy ser natrzeć grubą nitką.

Składniki układa się warstwami na płaskim talerzu w następującej kolejności: kurczak - żółtka jaj - suszone śliwki - ser - orzechy włoskie - białka. Skupianie się na "Sałatka z prosiąt - zdjęcie»Obrabiany przedmiot jest natychmiast układany w kształt świni lub na ostatnim etapie dekorowany jest odpowiedni kaganiec. Podczas układania każdą warstwę smaruje się sosem i, jeśli to konieczne, solą. Naczynie należy wstawić na zimno do namoczenia..

Przepis 2

Świnia nie będzie obrażona, jeśli głównym składnikiem przekąski będzie serce wieprzowe. Pomysł jest niezwykły (chociaż serce uważane jest za produkt uboczny), ale godny świątecznego stołu. Wymagane do Noworoczny Prosiaczek Sałatkowy:

- 1 kg serca wieprzowego,

- 1 cebula sałata,

- 3 słodkie papryki,

- 3 ząbki czosnku,

- szczypiorek i sałata,

- zieleń,

- cukier granulowany,

- stolik oket (ok 30 ml).

Serce do przepisu umieszcza się w zimnej osolonej wodzie i gotuje przez co najmniej półtorej godziny. Następnie jest schładzany bezpośrednio w bulionie, a dopiero potem wyjmowany i krojony w wąskie paski. Surówkę obrać ze skórki, pokroić na pół pierścienia, doprawić otrąbką i cukrem pudrem i zalać szklanką zimnej wody. Cebula powinna pozostać w marynacie przez 10 minut. Jest wyciskany przed dodaniem Sałatka Noworoczna „Prosiaczek”.

Drobno posiekaj zielenie i szczypiorek. Posiekaj czosnek nożem. Przygotowane składniki mieszamy, polewamy rafinowanym chudym olejem i posypujemy wybranymi przyprawami. Mieszanina jest dokładnie mieszana, powstaje z niej slajd i podobnie jak inne noworoczne najciekawsze przekąski, udekorować: prosię i uszy - z kiełbasy, oczy - goździki, język - gotowaną marchewkę.

Przepis 3

Dzieci będą zachwycone widokiem sałatka „Trzy małe świnki” jako gratka na stole w Nowym Roku. Składniki na to będą:

- pół piersi z kurczaka,

- 3 jajka przepiórcze i 1 kurczak,

- 1 soczyste jabłko o jędrnym miąższu,

- 80 g twardego sera,

- 1 ogórek świeży / solony,

- rzodkiewka,

- oliwki,

- żurawina,

- śmietana o niskiej zawartości tłuszczu,

- koper.

Pierś włączony „Sałatka z prosiąt - przepis ze zdjęciem»Należy ugotować, wyjąć z wrzącego bulionu i ostudzić. Po rozłożeniu składnika mięsnego na włókna. Jajka (oba rodzaje) gotuje się na twardo, a następnie na grubej tarce kroi się kurczaka wraz z twardym serem, jabłkiem i ogórkiem. Nawiasem mówiąc, wymienione składniki można pokruszyć nożem na małe kostki. Mieszankę łączy się ze śmietaną, solą i rozprowadza na szkiełku na salaterce. Na wierzchu posyp posiekanym koprem.

Bajkowe postacie powstają z jaj przepiórczych. Aby to zrobić, jajka gotowane przez 5-6 minut są ostrożnie obierane ze skorupy, a gotowe ciało świni zdobią uszy rzodkiewki, ogony z tego samego materiału, plastry marchwi i goździki. Szczególnie zaradne hostessy sałatka „Trzy małe świnki - przepis»Uzupełniony kopytami. Łąka, na której stoją świnie, jest ozdobiona żurawiną.

Przepis 4

Trwa TOP sałatki noworoczne Przekąska w kształcie świni. I nie tylko ozdobią sałatkę, ale to z niej uformują każde zwierzę. Pomysł jest nowy. Wynik wcielenia zależy wyłącznie od umiejętności artystycznych i chęci tworzenia. Na sałatka z prosiąt (a raczej świnie) będziesz potrzebować:

- 250-300 g fileta z kurczaka,

- 100 g pieczarek,

- mała główka cebuli,

- 4 jajka,

- 2 ziemniaki,

- 30 g orzechów włoskich,

- majonez,

- sól, czarny pieprz.

Filet z kurczaka gotuje się wstępnie przez 25 minut w osolonej wodzie (tym razem wystarczy na delikatnego kurczaka). W razie potrzeby podczas gotowania wrzuca się szczyptę mielonego pieprzu, co nasyca smak mięsa. Gotowany filet kruszy się w kostkę. Gotowane są również jajka i ziemniaki. Gotowe są oddzielnie schładzane, czyszczone i tarte. Grzyby kroimy w plasterki i smażymy. Jeśli to możliwe, weź grzyby, ale możesz użyć innych, nawet zamrożonych. Cebulę kroi się w kostkę i umieszcza na patelni wraz z grzybami, dodając trochę oleju roślinnego. Posiekane orzechy nożem.

Wszystkie przygotowane produkty (pozostaw jedno żółtko, aby zasymulować śnieg) wkłada się do dużej miski, solenia, pieprzu i degustacji. Jeśli wystarczy, doprawiamy majonezem lub domowym sosem jajecznym. Ilość sosu powinna być wystarczająca, aby zachować kształt masy bez rozlewania się. Uzyskaj gęstą konsystencję. OdebraćSałatka wieprzowa »zdjęcie, nie kto będzie prowadzony.

Przygotowaną masę dzieli się na bryłki o tej samej wielkości. Tworzą owale lub zwijają je w kształt jaja kurzego. Na wierzchu posyp startym żółtkiem. Teraz wszystko zależy od projektu. Brakujące części są wycinane z kiełbasy (prosię, uszy, ogony). Mocowana do ciała wykałaczkami. Oczy goździków, język papryki są umieszczone na pysku. Jak reszta sałatki w roku wieprzowym udekoruj mrożonymi jagodami, symbolicznie rzeźbionymi warzywami i zawsze używaj zieleni.

Aby Świnia Żółtej Ziemi mogła okazać patronat w nadchodzącym roku, musi być uspokojona i najlepsza Noworoczne potrawy stołowe. Wśród nich koniecznie umieść Sałatka wieprzowa na Nowy Rok 2019 jak okazywać szacunek kochance roku.

Sałatka grzybowa, przepis na stół noworoczny 2019

Ta sałatka jest dość łatwa do przygotowania. Należy do kruchych odmian tego dania, dlatego zaleca się podawać go w salaterkach porcjowanych. Ale to jest opcjonalne. Sałatka grzybowa pozostanie równie smaczna, jeśli zostanie umieszczona na stole na zwykłym naczyniu. Aby przygotować ten cud, musisz przygotować:

1. grzyby - 200 g (odpowiednie są zarówno grzyby w puszkach, jak i mrożone grzyby leśne);
2. ziemniaki - 3 średniej wielkości bulwy;
3. jajka - 3 szt.;
4. twardy ser - 100 g;
5. cebula - 1 średnia głowa;
6. olej roślinny - do smażenia;
7. majonez - do ubierania się.

Na patelni rozgrzać olej i włożyć do niego drobno posiekaną cebulę. Jeśli do sałatki używa się pieczarek w puszkach, należy je cienko pokroić i smażyć wraz z cebulą. Lepiej jest wstępnie gotować mrożone grzyby leśne, a następnie smażyć. Gotową mieszankę połóż na talerzu pokrytym serwetką, aby usunąć nadmiar oleju.
Ugotuj ziemniaki i jajka. Gotowe schłodzić pod bieżącą zimną wodą. Ziemniaki należy gotować w skórkach, tak jak w przypadku większości sałatek. Następnie obierz oba produkty i zetrzyj na rozdrabniaczu w osobnych miseczkach. Uwaga! Żółtka i białka należy wcierać osobno, więc najpierw należy je oddzielić od siebie. Zetrzyj ser w osobnej misce. Teraz możesz zacząć składać sałatkę.
Na dnie układa się cebulę z grzybami, następnie warstwę ziemniaków, następnie białko, następnie żółtko i ostatnią warstwę sera. Każdą warstwę należy posmarować majonezem. Gotową sałatkę należy odstawić na 30 minut, aby była lekko namoczona i można ją podawać.
Taką sałatkę można udekorować całymi grzybami i ziołami, tworząc rodzaj polany grzybowej. Świnia na pewno to polubi, bo to zwierzę uwielbia grzyby..

Sałatka Noworoczna „Bombka”

Ta sałatka jest bardzo podobna do winegret, ale zamiast mięsa lub kiełbasy używa się gotowanej ryby, a najlepiej różowego łososia. Zasadniczo sardynki w puszkach są również odpowiednie jako główny składnik. Cóż, ogólnie rzecz biorąc, aby przygotować tę dekorację stołu, musisz wziąć:

gotowana ryba - 400 g (sardynki w puszkach - 1-2 puszki)-
buraki - 300 g-
ziemniaki - 300 g-
marchewki - 300 g-
ogórki kiszone - 2-3 sztuki.-
jajka - 1-2 szt. (Do rejestracji)-
majonez lub olej roślinny do sosów.
Ugotowaną rybę obrać dokładnie i drobno posiekać. Warzywa pokrój w drobną kostkę. Nie należy kroić wszystkich buraków i marchewek, należy zostawić pewną ilość (po około 100 g) do dekoracji sałatki.
Wszystkie składniki wymieszać w głębokiej misce, lekko posolić i doprawić majonezem lub olejem roślinnym. Danie jest prawie gotowe. Pozostaje położyć go na płaskim talerzu w kształcie bombki i udekorować. Aby to zrobić, zetrzyj pozostałe marchewki, buraki i oddzielnie białka i żółtka do oddzielnych misek na tarce. Pokrojone jedzenie ułóż na sałatce w paski, tak aby powstała kulka w paski. Dodatkowo można ozdobić sałatkę napisem lub wzorem majonezu.
Taki niestandardowy winegret z pewnością spodoba się przyszłej gospodyni roku, ponieważ jest dość prosty i składa się głównie z jej ulubionych warzyw..

Sałatka na Nowy Rok 2019 "Rozgwiazda"

Trudno wyobrazić sobie noworoczny stół bez czerwonej ryby. Jednak wcale nie jest konieczne podawanie go w postaci nudnych dla wszystkich plasterków lub kanapek. Z tego pysznego składnika możesz również zrobić wspaniałą sałatkę. Aby go przygotować i zarejestrować, musisz kupić:
lekko solony łosoś - 150-200 g (można wziąć inne lekko solone czerwone ryby)-
krewetki - 300 g-
twardy ser - 200 g-
jajka - 4 szt.-
oliwki bez pestek - 100 g-
majonez - do ubierania się.
Krewetki ugotować, obrać i drobno posiekać. Zetrzyj jajka i ser na grubej tarce. Wszystko wymieszaj i dopraw majonezem. Ułóż prawie gotową sałatkę w kształcie rozgwiazdy i na wierzch ułóż cienkie plasterki czerwonej ryby. Użyj połówek oliwek jako dodatkowego wystroju.
Mimo prostoty przygotowania rozgwiazda to bardzo smaczna sałatka. A dzięki swojej niezwykłej formie podania stanowi również ozdobę stołu. Nawiasem mówiąc, można to nieco uprościć, umieszczając tanie paluszki krabowe zamiast drogich krewetek. Okaże się nie mniej smaczny, ale znacznie bardziej budżetowy.
Jeśli chodzi o świnię, symbol roku traktuje owoce morza dość spokojnie. Więc taka przekąska na pewno jej nie urazi..

Sałatka Noworoczna „Linia pająka”

Czym jest stół noworoczny bez kurczaka? Nawet jeśli nie jest to danie główne, to w jakiejś formie musisz być obecny na wakacjach. Na przykład jako składnik sałatki:

• pierś z kurczaka - 300-400 g (2 szt.);
• świeże pieczarki - 300 g;
• Koreańskie marchewki - 200 g;
• twardy ser - 150 g;
• zielony groszek i oliwki - do dekoracji;
• olej roślinny - do smażenia;
• majonez - do ubierania się.

Ugotuj pierś z kurczaka i jajka. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki i podsmażyć na oleju roślinnym. Drobno posiekaj pierś z kurczaka, połóż na talerzu, lekko posol i posmaruj majonezem. Na wierzchu z grzybami, następnie koreańską marchewką. Znowu majonez. Następnie jajka tarte na rozdrabniaczu i układa się kolejną warstwę majonezu. Górna sałatka posypana tartym serem.
Gotowe danie na Nowy Rok jest ponownie ozdobione koreańską marchewką, z której układana jest stylizowana pajęczyna. A sam pająk można „stworzyć” z oliwek lub zielonego groszku. Świnia również nie będzie miała żadnych skarg na taką sałatkę, zwłaszcza z powodu obecności w niej grzybów..

Przepis na noworoczną sałatkę „Balls”

Kolejna wersja sałatki w postaci ozdób choinkowych. Jest niezwykły nie tylko w swoim składzie, ale także w formie prezentacji. Ale o tym później, najpierw o składnikach:

1. wędzony kurczak - 300-400 g;
2. ziemniaki - 400 g;
3. Bułgarska papryka - 200 g (2 strąki, lepiej w różnych kolorach, na przykład: żółta i czerwona);
4. jajka - 4 szt.;
5. koperek i pietruszka - do dekoracji;
6. majonez - do ubierania się.

Ugotuj jajka i ziemniaki, obierz i zetrzyj na szatkownicy. Drobno posiekaj mięso z kurczaka, wymieszaj z resztą pokrojonych składników, posól i dopraw majonezem. Drobno posiekaj paprykę w osobnej misce i wymieszaj z posiekanymi ziołami. Z pierwszej mieszanki przyklejamy małe kulki i rozwałkowujemy w mieszance papryki i ziół. Ta sałatka nie wymaga dodatkowej dekoracji. Kulki już wyglądają jak ozdoby świąteczne.
Dzieciom bardzo spodoba się ta noworoczna porcjowana sałatka. A gospodyni 2019 roku nie odmówi tak świątecznego przysmaku..

Sałatka Noworoczna „Mięso z naleśnikami”

Świnia nigdy nie zrezygnowała z fasoli. Więc ta sałatka jest idealna na świętowanie nowego roku, który będzie symbolizował to zwierzę. W oryginale używa ozora wołowego, jednak ze zwykłą gotowaną wołowiną nie gorsza okazuje się sałatka mięsna. Więc musisz kupić:
wołowina - 300 g-
czerwona fasola z puszki - 400 g (1 puszka)-
łuk - 1 głowa średniej wielkości-
czosnek - 2 ząbki-
mąka - 50 g-
jajko - 2 szt. (jeden do sałatki i jeden do dekoracji)-
marchewki - 1 małe warzywo korzeniowe (do dekoracji)-
sól i pieprz do smaku-
olej roślinny - do smażenia-
majonez - do ubierania się.
Mąkę wymieszać z jajkiem, dodając trochę soli i usmażyć 1-2 naleśniki z powstałej mieszanki na gorącym oleju. Ugotuj wołowinę w lekko osolonej wodzie. Na patelni rozgrzać więcej oleju i włożyć cebulę pokrojoną w półpierścienie. Tam dodaj mięso pokrojone w paski. Smażyć mieszaninę, aż cebula będzie przezroczysta.
Schłodzony naleśnik (naleśniki) pokrój w cienki makaron. Odcedź cały płyn z fasoli i przenieś go do głębokiej salaterki. Dodać tam wszystkie składniki, sól, pieprz, dodać zmiażdżony czosnek, doprawić majonezem i dokładnie wymieszać.
Dekorowanie sałatki noworocznej zależy tylko i wyłącznie od wyobraźni gospodyni. Na przykład: możesz ułożyć go w kształcie koła, posypać startym białkiem jajka, zrobić kapelusz z tartego żółtka, zrobić oczy z oliwek, a nos z kawałka marchwi. Zrób świetnego bałwana.

Sałatka noworoczna z wątróbką drobiową

Bardzo delikatną sałatkę można zrobić z wątróbki drobiowej. Dla niego będziesz musiał kupić w supermarkecie:
wątróbka drobiowa - 400 g-
marchewki - 1 warzywo korzeniowe (około 100 g)-
łuk - 1 mała głowa-
jabłko - 1 szt.-
ser - 100 g-
zielony groszek - 100 g-
jajko - 1 szt. (Do rejestracji)-
olej roślinny - do smażenia-
majonez - do ubierania się.
Smaż wątróbkę i drobno posiekaną cebulę na oleju roślinnym i włóż do miski. Po nich podsmaż posiekane marchewki na tej samej patelni. Zetrzyj ser i jabłko na grubej tarce. Wszystkie składniki wymieszać, posolić i doprawić majonezem.
Możesz ułożyć podobną sałatkę układając w kształcie półksiężyca i posypując startym żółtkiem i serem.

***
To wspaniałe sałatki noworoczne, które można podawać w nocy między 2018 a 2019 rokiem. Nie będą zaprzeczać ani symbolowi mijającego roku, ani zwierzęciu nadchodzącego, tj. świnia. I to dobrze, bo według kalendarza wschodniego rok świni rozpocznie się daleko od 1 stycznia..