Kuchnia mediolańska: wycieczki kulinarne po włoszech

Rozmawialiśmy już z tobą szczegółowo o tym Grecja gastronomiczna, o wspaniałej okazji do spróbowania tej samej sałatki rustykalnej (tutaj lepiej znanej jako grecka) w naszej historycznej ojczyźnie, teraz porozmawiajmy o tym bardziej szczegółowo Kuchnia mediolańska.

Należy zauważyć, że w latach 80-tych ubiegłego wieku w Mediolanie następowało stopniowe odchodzenie od tradycyjnych dań włoskich na rzecz chińskiej kuchnia, Indii, Afryki, Japonii i Bliskiego Wschodu. Dopiero teraz mediolańczycy i goście miasta delektują się tradycyjnym jedzeniem, mieszkańcy Mediolanu wracają do swoich korzeni. Jeśli planujesz wycieczki gastronomiczne do Włoch, koniecznie odwiedź Mediolan, ponieważ tamtejsi kucharze mają Ci coś do zaoferowania!
Należy zaznaczyć, że w Mediolanie szczególną uwagę przywiązuje się do takiego rytuału jak aperitif, przekonasz się o tym, jeśli wybierzesz dla siebie gastronomiczne wycieczki do Włoch. Koniecznie spróbuj klasycznego Negroni, który zawiera gin, gorzkie campari i czerwone mrożone martini. Po aperitifie możesz zacząć delektować się daniami głównymi. Na pierwsze miejsce wybierz gęstą zupę mięsną przyprawioną szafranem - risotto Alla Milanese. Najlepszym wyborem na drugie danie jest cassuela. To klasyczne danie składa się z żeber wieprzowych, uszu, nóg i ogonów z dodatkiem kapusty i innych warzyw. Jeśli ten zestaw składników nie zachwycił Cię, zamów kotlet mediolański.
Jak widać, ciekawych dań kuchni włoskiej jest sporo, a teraz nie tylko z tym krajem będziecie się kojarzyć pizza margarita.