Te 12 produktów jest wartych zamrożenia na zimę.

Nasze babcie zrobiły niezliczone szwy na zimę. To był cały proces: cała rodzina czyściła, kroiła, myła, gotowała, polała, skręcała, odkładała do przechowywania, aby zimą otworzyć stół. Proces jest bardzo długi i, szczerze mówiąc, nie jest wart poniesionych kosztów pracy.
Nasze babcie zrobiły niezliczone szwy na zimę. To był cały proces: cała rodzina czyściła, kroiła, myła, gotowała, polała, skręcała, odkładała do przechowywania, aby zimą otworzyć stół. Proces jest bardzo długi i, szczerze mówiąc, nie jest wart poniesionych kosztów pracy. Ponadto konieczne było stosowanie różnych konserwantów, a same elementy często ulegały pogorszeniu, a podczas obróbki cieplnej tracono wiele składników odżywczych..




Istnieją alternatywne sposoby przechowywania żywności: suszenie i zamrażanie. Te metody, oprócz tego, że są lekkie i zachowują więcej witamin, pozwalają żywności zajmować mniej miejsca. Jeśli trzymasz letnie potrawy, możesz cieszyć się ich smakiem i uzyskać dużo witamin zimą..

Jak zamrażać różne produkty spożywcze

Śliwki i morele. Słodkie owoce miodu zawsze dobrze smakują. Owoce należy dobrze umyć, nasiona wyjąć, umieścić w plastikowej torbie, która jest hermetycznie zamknięta i umieścić w zamrażarce.

Jabłka, gruszki, pigwa. Oprócz tego, że są smaczne, owoce te są doskonałym źródłem żelaza. Owoce są trudne do uwolnienia od nasion, więc będziesz musiał pokroić je na plasterki i usunąć rdzeń z każdego plasterka. Skropić je sokiem z cytryny, aby zabezpieczyć żelazko. Możesz zamrażać w plastikowych pojemnikach lub plastikowych torbach. Naczynia zamrażarki muszą być szczelnie zamknięte.

Fasola, groch, kukurydza, fasola. Kultury bogate w białko. Aby nie straciły swoich właściwości odżywczych, należy je najpierw blanszować, a następnie poddać naturalnemu suszeniu. Następnie włóż wszystko do plastikowych toreb i zamroź.



Słodka papryka. Wytnij nasiona i odetnij ogon. Powinieneś dostać "czapki". Teraz włóż mniejsze papryki do większych, jak w lalce gniazdującej. Pakujesz takie lalki lęgowe w torby i zamrażasz.

Marchewka. Lepiej jest przechowywać go startego lub w postaci kostek. Wcieraj marchewki, osusz serwetką z nadmiaru płynu, do torebek - i do zamrażarki.

Cukinia, bakłażan. Po prostu pokrój w kostkę lub kółka, włóż do pojemnika i zamroź.

kalafior. Zwróć uwagę, że zamraża się inaczej niż brokuły. Kalafior umyć, blanszować, rozłożyć na krzaki, następnie w pojemniku i zamrażarce.

brokuły. Nie trzeba ich blanszować - są wystarczająco mocne. Umyć, osuszyć, podzielić na krzaki, do pojemnika - i do zamrażarki.

Pomidory. Odmianę wiśni można zamrozić bez zmian. Aby nie pękały podczas zamrażania, każdy pomidor jest przekłuty wykałaczką. Duże pomidory są mrożone przez krojenie na kawałki lub siekanie do stanu kleiku.

Grzyby. Doskonale zachowują swój wygląd po zamrożeniu. Nie trzeba ich zbyt mocno szlifować - wystarczy pokroić na kawałki, które nie będą zajmowały dodatkowej objętości. Grzyby należy umyć, obrać i dopiero potem zamrozić..

Jagody. Bogate w witaminy są tak potrzebne i pożądane zimą. Możesz zamrozić absolutnie dowolne jagody w postaci, w jakiej są.

Zieleń. Opłucz, pokrój na grubo, włóż do plastikowych pojemników, zamroź.