Jasna i piękna sałatka z serc kurczaka z serem i majonezem maki. Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Jasna i piękna sałatka można gotować o każdej porze roku, byłyby świeże pomidory. Nazywa się to makami, nie dlatego, że w środku są maki, ale trzeba wyciąć pierścienie z małych pomidorów, ułożyć je w kółko i położyć kawałek suszonych śliwek na środku, otrzymasz piękne maki. Do tej sałatki francuskiej, opartej na gotowanych sercach, możesz użyć dowolnego mięsa, kiełbasy, czerwonej ryby, które lubisz bardziej. Najlepiej smarować wszystkie warstwy sałatki smacznym, tłustym majonezem, dobrze jędrnym, w sensie wysokiej jakości, jeśli lubisz dania mniej kaloryczne, zamień majonez na jogurt lub beztłuszczową śmietanę.

Do przygotowania sałatki Maki potrzebujemy - 2,5 godziny, ilość porcji - 5.

Składniki:

1. Serca z kurczaka - 300 gramów

2. Laur - 2 liście

3. Dodatkowa sól - 1/2 łyżeczki

4. Łuk - 1 2 głowy

5. Ocet 9% - 2 łyżki

6. Woda - 6 łyżek

7. Ziemniaki - 3 sztuki

8. Marchewka - 1 duża

9. Ser topiony - 1 szt

10. 
    
    
    

    Twardy ser - 100 gramów

11. Świeży pomidor - 2 sztuki

12. Śliwki - 1 sztuka

13. Koper - 3 gałęzie

14. Majonez 67% tłuszczu - 150 mililitrów.

Jasna i piękna sałatka "Maki". Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Dobrze opłucz świeże serca, jeśli są filmy, należy je odciąć. Wszystkie serca z kurczaka wkładamy do rondla, dodajemy sól i liście laurowe, wszystko całkowicie napełniamy wodą. Patelnię stawiamy na kuchence i rozpalamy na wolnym ogniu, gdy serca się zagotują, uspokajamy ogień i gotujemy przez około 50 minut. Po chwili wyjmujemy je łyżką cedzakową, kładziemy na stole tak, aby szybko ostygły.

Cebulę obrać, umyć, drobno posiekać, wlać do miski, dodać wodę i ocet, można trochę posolić, wymieszać i odczekać 15 minut. Jeśli nie lubisz marynowanej cebuli, możesz ją zastąpić ogórkami kiszonymi lub kiszonymi.

Włożyć ziemniaki i marchewkę do rondla, jeśli marchewki nie pasują, przekrój je na pół. Warzywa zalać wodą i gotować na małym ogniu przez 25 minut, wyjąć je łyżką cedzakową i poczekać, aż ostygną..

Oczyszczamy wszystkie warzywa, odcedzamy marynatę z cebuli, trochę wyciskamy, aby było jak najmniej płynu.

Trzy ziemniaki na grubej tarce i ułożyć na okrągłym naczyniu w kształcie koła.

Nasmaruj ziemniaki majonezem. Wszystkie serduszka tniemy w cienkie pierścienie, dzięki czemu jest łatwiej i piękniej. Wkładanie serc do ziemniaków.

Kolejną warstwą wylej marynowaną cebulę na naczynie.

Nasmaruj cebulę majonezem. Trzy marchewki na grubej tarce i wlej kolejną warstwę.

Dobrze obtaczamy marchewki majonezem. Ser śmietankowy, również trzykrotnie obrabiany na grubej tarce, można bezpośrednio nad naczyniem, w przeciwnym razie skleja się później.

Twaróg można również natłuszczać majonezem.

Ostatnia warstwa sałatki to twardy ser, starty na drobnej tarce.

Pokrój pomidory w cienkie krążki, ułóż koperek jak pęczek, obok niego połóż kwiaty pomidora. Pokrój śliwki w paski i umieść je na środku kwiatu pomidora.

Sałatka Maki może stać przez pół godziny i podawać do stołu.