Ciasto `` kobiecy kaprys `` - przepis ze zdjęciami krok po kroku, jak ugotować poczęstunek z orzechami i skondensowanym mlekiem

Opis

Ciasto „Kaprys kobiet” to wypieki z rodzaju ciasta miodowego znanego wielu osobom. Na początku może się wydawać, że zrobienie tego ciasta jest bardzo skomplikowane. Ale w rzeczywistości tak nie jest. To zajmie trochę czasu - a dostaniesz przysmak biszkoptowo-orzechowy, przed którym każdy kochający słodycze nie będzie mógł się oprzeć. Aby ułatwić i wygodniej gotować ciastka w domu, przygotowaliśmy i umieściliśmy poniżej ilustracyjny przepis ze zdjęciami krok po kroku.

Rada! Proponujemy udekorować przysmak okruchami (pozostałość po wykrawaniu ciast) i posiekanymi orzechami włoskimi, a także wzorem czekoladą. Okaże się bardzo pięknie, a co najważniejsze - pysznie.

Zalecamy przygotowanie przysmaku według przepisu opracowanego krok po kroku i uzupełnionego o zdjęcie. W rezultacie danie okaże się pyszne i piękne. W rzeczywistości nie ma specjalnych trudności, wystarczy zastosować się do szeregu zaleceń, aby uniknąć błędów..

Powodzenia w kulinarnych eksperymentach w domu!

Składniki

• Mąka 400 g
• Miód 2 łyżki. l.
• Jajko kurze 2 szt.
• Soda oczyszczona 2 łyżeczki.
• Kakao 3 łyżki. l.
• Masło 200 g
• Gotowane mleko skondensowane - 1 puszka
• Czekolada mleczna 50 g
• Krem 80 ml
• Gorzka czekolada 100 g
• Orzech 100 g
• Słodka kawa - 1 szklanka
• Cukier granulowany 1 szklanka

Kroki

1. Zaczniemy gotować według przepisu krok po kroku, wykonując ciasta. Wbij kurze jajka do miski i dodaj cukier. Wyślij pojemnik do łaźni wodnej. W tym samym czasie ubij trzepaczką, aż mieszanina stanie się biała. Następnie dodaj miód i roztopione masło, ciągle ubijając.

   

2. Zmieszaj kakao i sodę w osobnym pojemniku. Wlej mieszaninę do miski z kremową masą jajeczną i zamieszaj. Na powierzchni pojawią się bąbelki. W porządku, powinno być.

   

3. Wyjąć mieszaninę z łaźni wodnej i zacząć stopniowo dodawać przesianą (dla natlenienia) mąkę.

   
   
   
   

   

4. Zagnieść ciasto do miękkości i elastyczności.

   

5. Z uzyskanej masy testowej należy uformować od ośmiu do dziewięciu identycznych kulek.

   

6. Weź pergamin i wytnij z niego trzy kwadraty. Każdą kulkę ciasta należy cienko i cienko rozwałkować na nich. Powinieneś dostać dziewięć cienkich ciastek o średnicy około 20 centymetrów lub osiem cienkich ciastek o średnicy 22 centymetrów każdy. Pamiętaj, że jedno ciasto piecze się przez pięć minut iw tym czasie musisz mieć czas na rozwinięcie następnego.

   

7. Teraz możesz zacząć piec ciasta. Włącz piekarnik i rozgrzej do 190 stopni. Każde ciasto piecze się przez pięć minut i nie dłużej. Kawałki napompują się podczas pieczenia. Po upieczeniu mogą się lekko odkształcać, w takim przypadku ciasta należy pokroić do równego koła, zachowując okrawki. Ułóż wszystkie przedmioty jeden na drugim.

   

8. Następnie musisz zadbać o przygotowanie kremu. Aby to zrobić, połóż masło na stole, aby lekko się rozpuściło. Następnie prześlij do miski i wymieszaj ręczną trzepaczką. Następnie włóż gotowane mleko skondensowane do tej samej miski i ponownie dobrze wymieszaj masę, aż będzie gładka. Czekoladę mleczną przełożyć w osobnej misce do kąpieli wodnej i poczekać, aż się rozpuści. Wlej do śmietany i mieszaj, aż będzie gładka.

   

9. Czas zrobić filiżankę słodkiej kawy, napój będzie potrzebny do namoczenia ciast. Umieść pierwszy kawałek na talerzu, zanurz pędzel w kawie i nasącz nim skórkę. Następnie nałóż porcję przygotowanego kremu. Teraz nadszedł czas, aby obrać orzechy włoskie i zmielone jądra na miękisz. Posyp kremem. Wszystkie ciasta złóż w ten sam sposób, namocz, posmaruj śmietaną i posyp okruchami orzechów.

   

10. Teraz musisz podgrzać krem ​​w rondelku, ale nie możesz go ugotować. Następnie pokrój gorzką czekoladę na kawałki i włóż do rozgrzanej śmietany. Odczekaj około półtorej minuty i dobrze wymieszaj. Powinien być jednolity. Glazura jest gotowa.

    

11. Przygotowanym lukrem polej nasze ciasto.

    

12. Teraz pozostaje udekorowanie tortu „Kaprys kobiety”. Aby to zrobić, zmiel okrawki ciastek na miękisz i wymieszaj z proszkiem orzechowym. Posyp miksturą boki ciasta. Udekoruj wierzch ciasta czekoladą, rysując paski lub puszczając wodze wyobraźni. Pozostaw ciasto do namoczenia w temperaturze pokojowej. Jak widać, pieczenie w domu przy użyciu przepisu fotograficznego krok po kroku jest łatwe do wykonania, na pewno odniesiesz sukces. Przysmak pod ciekawą nazwą „Kaprys damski” z pewnością przypadnie do gustu zarówno gościom, jak i domownikom, który cieszy smakiem i aromatem. Smacznego!