Dżem z jabłek i gruszek z borówkami - przepis ze zdjęciami krok po kroku w powolnej kuchence na zimę

Opis

Dżem z jabłek i gruszek z borówkami - smaczny i łatwy w przygotowaniu przysmak, który każda gospodyni może zrobić własnymi rękami w domu. Ten produkt jest przygotowywany zaskakująco szybko. Możesz go ugotować zarówno w grubościennym rondlu, jak iw multicookerze. W każdym razie produkt będzie przydatny. Każda gospodyni musi mieć w zapasie przynajmniej jeden słoiczek takiego dżemu, a wtedy nie musi martwić się, jak uzupełnić wieczorną herbatę.

W zręcznych rękach kulinarnych znawców dżem ten może zamienić się w delikatne nadzienie do ciast i croissantów, posmarować nim masło świeżą domową bułeczką, a także można w nim maczać naleśniki lub naleśniki. I jako samodzielny przysmak ten dżem będzie doskonałym wyborem..

Ten dżem nie zajmuje dużo czasu i zachowuje wszystkie przydatne minerały i witaminy ze świeżych składników. Preparat ten przyda się dzieciom, pomagając uaktywnić funkcje ochronne i wzmocnić układ odpornościowy..

Borówka brusznica jest tak witaminą, że nawet po obróbce cieplnej nadal zawiera wiele przydatnych substancji.. To właśnie te jagody sprawiają, że zwykły dżem gruszkowo-jabłkowy mieni się nowymi kolorami, a cynamon i kardamon nasycą produkt orientalnymi nutami.. Błonnik i fruktoza, występujące w dużych ilościach w jabłkach i gruszkach, pomogą zoptymalizować procesy trawienne..

Proponowany do rozważenia prosty i szczegółowy przepis ze zdjęciami krok po kroku pozwoli Ci przygotować ten przysmak w ciągu kilku minut. Ale taki dżem zachwyci Ciebie i Twoje gospodarstwo domowe przez całą zimę.. 

Składniki

• Jabłka 1,5 kg
• Gruszki 1,5 kg
• Cukier granulowany 900 g
• Garść borówki brusznicy
• Kardamon 6 pudełek
• Mielony cynamon, 1 łyżeczka.

Kroki

1. Wybierz dojrzałe jabłka i gruszki. Opłucz je w ciepłej wodzie, a następnie osusz papierowymi ręcznikami. Usuń szypułki z owoców i wytnij dziobki. Owoce o gęstej skórce obierz ostrym nożem lub użyj specjalnego urządzenia do ekonomicznego czyszczenia warzyw i owoców. Pokrój owoce na cienkie cząsteczki i umieść w głębokim grubościennym rondlu lub misce multicooker. Opłucz przyprawy i umieść je na chusteczce do wyschnięcia. Odmierz ilość cukru pudru podaną w przepisie.

   
   
   
   

   Wypłucz słoiki i pokrywki ciepłą wodą i sodą oczyszczoną. Wypłucz je pod bieżącą wodą. Sterylizuj naczynia parą lub w inny znany ci sposób i gotuj pokrywki we wrzącej wodzie.

   

2. Kawałki owoców przykryj granulowanym cukrem i gotuj przez 10 minut na małym ogniu, aż zmiękną. Mieszaj dżem stale drewnianą łopatką, jeśli gotujesz go na kuchence, a nie w powolnej kuchence.

   

3. Po upływie tego czasu zmiel owoce ręcznym blenderem. Będziesz miał masę, jak na zdjęciu..

   

4. Przecieramy przecier owocowy przez drobne sito do mąki, aby dżem był puszysty. Wlej miksturę z powrotem do rondla lub miski multicooker i gotuj na małym ogniu przez dziesięć minut.

   

5. Po upływie tego czasu dodać garść umytych borówek i przypraw, umytych i posortowanych z szypułek, a następnie ponownie podgrzać puree do wrzenia. Po ugotowaniu gotuj dżem przez dwadzieścia minut, ciągle mieszając. Pamiętaj, aby usunąć piankę utworzoną na powierzchni..

   

6. Gorący dżem podziel na przygotowane sterylne słoiki. Ostudź, przykrywając słoiki gazą, a dopiero potem zwiń pokrywki. W takim przypadku na powierzchni smakołyku nie pojawi się biały nalot.. Przechowuj przedmiot w dobrze wentylowanym i chłodnym pomieszczeniu przez cały rok kalendarzowy, a otwarty słoik ze smakołykiem w lodówce pod nylonową pokrywką.

   

   Smacznego!