Domowy napar ze śliwek z miodem i cynamonem

W naszych czasach sklepy oferują szeroką gamę napojów alkoholowych, jak mówią, na każdy gust i portfel. Ale co może być smaczniejszego niż ręcznie robiona nalewka jagodowa lub owocowa domowej roboty? Tradycyjnie dla mojego gospodarstwa domowego latem przygotowuję kilka rodzajów takich nalewek, likierów i likierów.

Składniki: wódka, cynamon, kochanie, śliwki
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Dziś chcę opowiedzieć i pokazać za pomocą zdjęć krok po kroku, jak zrobić pyszny napar ze śliwek z miodem i cynamonem. Domowy napar ze śliwek z miodem i cynamonem okazuje się bardzo aromatyczny, delikatny o słodko-kwaśnym smaku..

Składniki:

• śliwka (mam gatunek Renklode) - 1 kg;
• cynamon - ½ laska;
• miód pszczeli - 200 gr;
• wódka - 500 ml.

Najpierw chciałbym udzielić porady dotyczącej wyboru składników nalewki śliwkowej. Lepiej jest wybierać śliwki do gotowania nie przejrzałe, ale twarde. Zwykle wybieram różne odmiany węgierskie lub renklode. Ale w zasadzie możesz zrobić coś innego.

Lepiej jest używać miodu kwiatowego lub ziołowego. Miód gryczany w gotowej nalewce może nadać lekkiej goryczy. Ale to, jak mówią, nie jest dla wszystkich. &# 128578;

Wybierz dobrej jakości wódkę, którą dodasz do nalewki, a producenta - według własnego uznania.

Cynamon powinien być świeży, wtedy gotowa nalewka będzie miała niesamowity aromat.

Jak zrobić nalewkę ze śliwek miodowych w domu

I tak zaczynamy gotować. Najpierw musimy włożyć śliwki do rondla, zalać zimną wodą i umyć.

Następnie przeciąć nożem na pół. Można go złamać ręką, jeśli kość oddziela się normalnie.

Pokrój każdą połowę śliwki na dwa lub trzy plasterki, jak na zdjęciu.

Połowę laski cynamonu musimy rozgnieść na drewnianej desce wałkiem do ciasta na małe kawałki.

Następnie włóż warstwę śliwek do trzylitrowej butelki, włóż trochę cynamonu i napełnij miodem.

W ten sposób napełnij butelkę warstwami, aż do końca składników. Na sam koniec dodaj do butelki składnik zawierający alkohol.

Następnie energicznie wstrząśnij słoikiem z nalewką, aby miód się rozpuścił, jeśli to możliwe. Nalewka ze śliwek powinna stać na parapecie w tej formie przez dwa tygodnie. W tym czasie śliwki i miód nadają nalewce swój smak, a cynamon - niepowtarzalnego aromatu. W tym czasie butelkę z nalewką należy codziennie wstrząsać..

Teraz musisz go odcedzić. Aby ułatwić spuszczanie nalewki, z plastikowej butelki wyciąłem proste urządzenie, takie jak duża konewka. Wystarczy odciąć dno dwulitrowej butelki, odwrócić ją i włożyć kawałek waty w miejsce szyjki butelki. Następnie nalej nalewkę do naszej prowizorycznej konewki i przefiltruj.

Nalewka za pierwszym razem spłynęła idealnie i okazała się czysta "jak łza".

Zobacz, jakim pięknym kolorem jest nasza śliwka, a słodko-korzenny aromat cynamonu dodaje temu domowemu likierowi szczególnego uroku. Napar ze śliwek schłodzić miodem przed użyciem. W szklanym pojemniku można go przechowywać nie dłużej niż dwa lata..