Dżem malinowy pięć minut: najsmaczniejsze przepisy

Pięciominutowy dżem malinowy to nie tylko smaczny przysmak, ale także bardzo zdrowy. Można go śmiało nazwać lekarstwem bardzo skutecznym na przeziębienia. Przygotowanie jest bardzo proste. Zebraliśmy kilka prostych przepisów, które wypróbowały doświadczone gospodynie domowe, aw niektórych miejscach uzupełniono przydatnymi wskazówkami.

Dżem malinowy na zimę pięć minut z całymi jagodami

Metody przygotowywania dżemu przez 5 minut są podobne, ale mogą występować różnice. Są więc przepisy z dodatkiem wody, a są bez. Rozważmy najpierw sposób przygotowania malin z wodą. Aby to zrobić, bierzemy 1,5 kg cukru i jagód, a także 1 szklankę oczyszczonej wody.

Maliny można po prostu posortować i nie myć, ale nadal zalecamy płukanie jagód, ponieważ nawet czysto wyglądające maliny mogą zostać dotknięte przez błąd malin. W tym celu w misce lub rondelku zalej jagody zimną, lekko osoloną wodą (1 łyżka soli na litr wody) na 15 minut, następnie pozwól malinom osuszyć i kilkakrotnie opłucz.

Reszta składników zostanie wykorzystana do przygotowania słodkiego syropu nad ogniem. Jest przygotowywany wyłącznie w emaliowanym pojemniku. Gdy cukier się rozpuści, a syrop będzie gotowy, wysyłamy maliny na naczynia i gotujemy razem po gotowaniu przez 5 minut.

Uwaga! Sekret całych jagód polega na tym, że po gotowaniu dżemu malinowego przez pięć minut na zimę nie przeszkadzamy, a jedynie potrząsamy patelnią lub miską.

Po pierwszym wstrząśnięciu maliny ponownie zagotuj i ponownie gotuj przez 5 minut. Procedura jest powtarzana trzykrotnie. Następnie nawet gorący dżem można rozrzucić na słoikach, które są wcześniej myte sodą i sterylizowane wraz z pokrywkami. Obrabiany przedmiot można przechowywać w temperaturze pokojowej, jeśli jest zamknięty metalowymi pokrywkami, ale pod nylonowymi pokrywkami lepiej jest umieścić go w chłodnym miejscu, na przykład na balkonie.

Dżem 5 minut z całymi jagodami bez wody

Aby zrobić dżem wyłącznie z jagód i cukru, będziesz potrzebować obu składników w równych ilościach. Weźmy 1 kg granulowanego cukru i malin. Teraz musisz spłukać jagody w sposób opisany w pierwszym przepisie..

Następnie woda jest spuszczana, a maliny są jeszcze kilka razy myte w zimnej bieżącej wodzie i układane w durszlaku, aby nadmiar wody spłynął. W ten sposób suszone maliny zalać cukrem i odstawić na 6 godzin. Po upływie czasu maliny można podpalić.

Najpierw jagody podgrzewa się na małym ogniu, ale tylko do rozpuszczenia cukru, a następnie gotuje się je na dużym ogniu przez 5 minut do miękkości. Mieszaj delikatnie i wyłącznie drewnianą łyżką. Dżem jest gotowy, można go rozprowadzić między przygotowanymi sterylizowanymi słoikami.

Kilka ważnych punktów:

• Jak zwykle nie można gotować wyłącznie na małym ogniu, ponieważ dżem ciemnieje i traci swój bogaty malinowy kolor.
• Konieczne jest usunięcie pianki, aby dżem nie zakwasił się później.
• I jeszcze jedna kwestia, na którą należy zwrócić uwagę - używaj wyłącznie lakierowanych sterylizowanych pokrywek, ponieważ w przypadku innych można dostać fioletową dżem malinowy.
• Aby uzyskać szybkie gotowanie i bogatszy aromat, należy jednorazowo gotować nie więcej niż 2 kg jagód..

Pięć minut od startych malin

Do tego przepisu możesz wziąć dowolną malinę, nawet jeśli jest zmiażdżona lub jest kilka całych jagód. Na 1 kg malin bierzemy 200 ml wody (około szklanki) i 300 g cukru. Pomimo niektórych nieuwarunkowanych jagód nadal należy je posortować i umyć. Następnie maliny umieszczamy w emaliowanej misce wraz z wodą i wysyłamy do piekarnika. Doprowadź do wrzenia na małym ogniu i gotuj przez 5 minut. Następnie zmiel wciąż gorące jagody, do tego idealne jest sito z drobnymi oczkami.

Do powstałego puree malinowego dodaje się cukier i wszystko miesza. Następnie dżem jest ponownie wysyłany na małe ciepło i podgrzewany do około 80 °. Teraz gotowy dżem można rozprowadzić między wysterylizowanymi słoikami, zwinąć i po ostudzeniu przesłać w chłodne miejsce.

Proponujemy przygotować pięciominutowy dżem malinowy na zimę, a następnie pachnące preparaty witaminowe zadbają o zdrowie całej rodziny do lata. Wszyscy, od dzieci po starców, uwielbiają ten malinowy przysmak, a doskonały efekt leczniczy jest wielką zaletą tego typu konserwacji..