Pyszna sałatka z wodorostami i serem

W Japonii, Chinach, Korei i innych krajach położonych w pobliżu wodorosty są używane od ponad wieku. Duża liczba wodorostów rośnie w południowych rejonach Morza Ochockiego i Japońskiego, na Morzu Karskim i Białym. Tam prowadzi się wydobycie brunatnic, dzięki czemu jest ich pod dostatkiem nie tylko dla populacji, ale także na eksport.

Wodorosty świetnie sprawdzają się jako przystawki i sałatki, dodawane są do zup i dań głównych. Wodorosty są źródłem jodu i wielu korzystnych pierwiastków śladowych. Zaleca się stosowanie go w profilaktyce i leczeniu choroby Gravesa-Basedowa. Nie każdemu podoba się jego specyficzny smak. Nie znika ani podczas smażenia, ani podczas gotowania. Ale możesz go lekko stłumić, zmiękczyć, jeśli połączysz wodorosty z dobrze dobranymi składnikami..

Spróbuj ugotować kolejny Sałatka z wodorostów, kalmarów i paluszków krabowych.

Sałatka z wodorostami i serem ma delikatny, łagodny smak. Sałatka zawiera również czosnek, ale jest go tak mało, że tylko nieznacznie zagłusza naturalny aromat kapusty, nadając potrawie odrobinę pikantnego smaku..

Składniki:

• wodorosty (suszone) - 50 g;
• ser - 230-250 g;
• majonez - 140 g;
• czosnek - 1 mały ząbek;
• sól (opcjonalnie).

Proces przygotowywania sałatki z serem i wodorostami

Suszone wodorosty można kupić w sklepie lub na targu w działach z produktami importowanymi z Chin lub Korei. Kapustę można pakować w porcjach lub sprzedawać na wagę. W związku z tym jego jakość jest inna. Nawet najczystsza kapusta może być brudna (pamiętaj o miejscu jej wzrostu).

Kapustę przełożyć do głębokiej miski, zalać zimną wodą i odstawić na godzinę.

Po chwili kapusta jest nasycona wilgocią, a cały piasek i różne zanieczyszczenia osiądą na dnie.

Przełóż kapustę na durszlak i dokładnie opłucz pod bieżącą wodą.

Przełóż kapustę do rondla, zalej czystą zimną wodą.

Gotować do miękkości. W zależności od jakości kapusty zajmie Ci to 10-20 minut.

Podczas gotowania kapusty zetrzyj ser na średniej tarce.

Przełóż czosnek przez prasę.

Wrzuć gotową kapustę do durszlaka, zalej zimną wodą, całkowicie ostudź.

Dla ułatwienia pokrój go na mniejsze kawałki. Przełóż do miski.

Połącz z serem i czosnkiem.

Dodaj majonez.

Dobrze wymieszać. Jeśli nie ma wystarczającej ilości soli, dodaj trochę soli.

Włożyć do salaterki.

Smacznego!