Sałatka z wodorostów i kalmarów

Lubisz nietypowe sałatki? W takim razie na pewno spodoba ci się pyszna sałatka z wodorostów z kałamarnicą i paluszkami krabowymi! Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Idealny na świąteczny stół.

Sałatki należą do kategorii dań, które ułatwiają łączenie różnych produktów i uzyskiwanie nowych połączeń smakowych. Jednocześnie od kucharza nie są wymagane specjalne umiejętności. Wynika to z ich popularności zarówno na świątecznym stole, jak iw życiu codziennym. Sałatki z owocami morza są szczególnie lubiane przez wszystkich, ponieważ każdy wie o ich ogromnych zaletach. Dzisiejszy przepis zawiera jednocześnie trzy „morskie” składniki: kalmary, wodorosty i paluszki krabowe. Sałatka okazuje się bardzo smaczna i niezwykła. Z pewnością docenią to nawet przeciwnicy wodorostów. Nawiasem mówiąc, wodorosty należy wybierać bez octu i wzmacniaczy smaku. Aby zmniejszyć kalorie, możesz wziąć majonez i śmietanę w równych proporcjach jako sos. Podczas gotowania nie zapomnij zostawić paluszków krabowych i kilku jaj przepiórczych do dekoracji, a sukces tego dania jest gwarantowany..

Składniki:

• wodorosty - 200 g.
• świeża kałamarnica (tusza) - 2 szt.
• ogórek kiszony - 1-2 sztuki.
• paluszki krabowe - 10-11 sztuk.
• surowe marchewki - 1 szt.
• majonez - 3 łyżki
• jaja przepiórcze - 10 szt..

Jak zrobić sałatkę z wodorostów, kalmarów i paluszków krabowych

Przygotuj wymagane komponenty. Ugotuj jajka przepiórcze (można je zastąpić jajami kurzymi), a następnie natychmiast zalej zimną wodą. Obierz i opłucz tusze kalmarów. Zanurz we wrzącej wodzie i trzymaj w ogniu nie dłużej niż 2 minuty. W tym czasie mięso kalmarów nie będzie miało czasu, aby stać się gumowate, ale będzie gotować tak, jak powinno. Obierz marchewki. Darmowe paluszki krabowe z filmów, jeśli takie istnieją.

Jeśli to konieczne, posiekaj marynowane wodorosty, jeśli jest marynata, należy ją osuszyć, nie jest potrzebna w sałatce. Zetrzyj marchewki na koreańskiej lub zwykłej tarce do buraków. Włóż do miski o odpowiedniej wielkości, aby wszystko pasowało, a później wygodnie będzie wymieszać sałatkę.

Dodaj pokrojone w kostkę jajka przepiórcze.

Ogórek kiszony pokrój w kostkę.

Kalmary - w cienkich, długich paskach, paluszki krabowe - w kółko (podczas mieszania rozpadają się i dostają słomki).

Dodaj Mayo.

Mieszać.

Sałatka z wodorostów i kalmarów jest gotowa. Wskazane jest pozostawienie go na co najmniej 30 minut w temperaturze pokojowej. Do dłuższego przechowywania najlepiej przechowywać w lodówce. Podczas serwowania udekorować ukośnie pokrojonymi paluszkami krabowymi i połówkami lub ćwiartkami jaj przepiórczych, ziołami. Sałatkę można ułożyć w porcjach za pomocą pierścienia formującego lub na wspólnym talerzu.