Syrop z maliny moroszki: jak zrobić pyszny i zdrowy deser z jagód północnych

Malina moroszka to północna jagoda, która rośnie na bagnach. Okres owocowania trwa zaledwie kilka tygodni w roku, ale nie każdy rok jest owocny. Malina moroszka jest wysoko ceniona w medycynie ludowej ze względu na swoje liczne dobroczynne właściwości, dlatego też zbiór bursztynowych jagód ma szczególne znaczenie..

Składniki: woda, liście maliny moroszki, malina moroszka, cukier, działkami maliny moroszki
Czas do zakładki: Lato

W malinach moroszki przydatne są liście, działki działkowe i oczywiście owoce. Dziś powiemy Ci, jak z tego surowca zrobić pyszny i niezwykle zdrowy syrop..

Umyte owoce są sortowane. Aby przygotować syrop, lepiej użyć dojrzałych, jasnopomarańczowych jagód. Czerwone owoce to niedojrzałe maliny moroszki. Lepiej jest odłożyć go na bok do gotowania dżemu..

Czyszczenie maliny moroszki polega na usunięciu działek. Nie należy ich wyrzucać, ponieważ można z nich ugotować syrop..

Możesz również przygotować syrop z liści maliny moroszki. Ten lek jest doskonałym lekarstwem na suchy kaszel..

Przed gotowaniem liście spłukuje się pod bieżącą wodą i suszy ręcznikami. Do gotowania syropu nadają się tylko świeże zielone liście bez uszkodzeń i pożółkłych miejsc.

Kanał „World of Herbs” szczegółowo opowie Ci o dobroczynnych właściwościach maliny moroszki i o tym, jak prawidłowo zrywać tę jagodę

Przepisy na syrop z maliny moroszki

Metoda numer 1 - bez gotowania

1,5 kg dojrzałych jagód miażdży się drewnianą kruszonką, a następnie miele masę przez drobne metalowe sito. Bogaty sok pomarańczowy miesza się z 1 kilogramem cukru. Aby kryształy lepiej się rozpuszczały, masę podgrzewa się do 60 - 70 stopni w ogniu. Gotowy syrop wlewa się do butelek i zamyka pokrywką. Ten syrop zawiera maksymalną ilość witamin.

Metoda numer 2 - gotowany syrop

1 kilogram jagód będzie wymagał 1 kilograma cukru pudru i 1 litra czystej wody. Wszystkie produkty miesza się i podpala. Masa powinna gotować się przy średniej mocy palnika przez 15 - 20 minut. Następnie sok przepuszcza się przez gazę. Aby uzyskać najbardziej przezroczysty kolor syropu z maliny moroszki masę można kilkakrotnie przefiltrować..

Syrop działkowy z maliny moroszki

Płatki z łodygami (200 gramów) wlewa się litrem zimnej wody i podpala. Gdy masa się zagotuje, ogień zostaje wyłączony. Przykryj miskę pokrywką i zawiń w ciepły ręcznik. Masę należy podawać przez około 10 godzin. Po ustalonym czasie bulion przelewa się przez sito, dodaje do niego 1 kilogram cukru i podpala. Syrop z maliny moroszki gotuje się przez 15 minut, a następnie wlewa do słoików.

Syrop z liści moroszki to świetny środek na kaszel

Przygotowanie leku na słodki kaszel nie jest wcale trudne. Aby to zrobić, potrzebujesz tylko świeżo ściętych liści maliny moroszki (50 sztuk). Trawę zalewamy 700 mililitrami wrzącej wody. Masę podpala się i poczekaj, aż woda się zagotuje. Ogień jest natychmiast wyłączany, a miska jest szczelnie zamykana pokrywką. Liście należy podawać przez co najmniej 6 godzin. Następnie liście są usuwane z schłodzonego naparu. Do płynu wsyp 500 gramów cukru i gotuj masę do zgęstnienia przez kwadrans.

Jak przechowywać przygotowany syrop

Syrop z maliny moroszki dobrze się trzyma. Zamknięte sterylne słoiki z syropem mogą nie stracić swoich cennych właściwości przez okres do sześciu miesięcy. Butelki są przechowywane w chłodnym, ciemnym miejscu. Otwarte puszki są przechowywane w lodówce przez 2 do 3 tygodni. Właściwości lecznicze maliny moroszki są doskonale zachowane w postaci puszki, dlatego syrop z niej należy zawsze mieć pod ręką.