Sos buraczany na barszcz na zimę. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Sos buraczany na barszcz na zimę To blank, który pomoże Ci nakarmić całą rodzinę pyszną czerwienią barszcz w minutach. Do przygotowania takiego barszczu wystarczy dodać do bulionu z ziemniaków dressing i zagotować barszcz. Z półlitrowego słoika dressingu otrzymasz dwulitrowy garnek barszczu.

Obowiązkowe składniki takie sos na barszcz na zimę Uwzględniono buraki, cebulę i marchewkę, podczas gdy paprykę i kapustę nie można znaleźć we wszystkich przepisach na ten preparat na zimę. Gorąco polecam gotowanie tego dressing buraczany do barszczu i kapusty, w końcu kapusta nie zawsze jest w lodówce, co oznacza, że ​​nawet jeśli masz taki dressing, nie możesz niestety ugotować barszczu. Należy pamiętać, że ten sos nie zawiera octu.

Zamiast tego stosuje się kwas cytrynowy, dzięki czemu Twój barszcz z takiego dressingu nie będzie się różnił smakiem od barszczu ze świeżych warzyw. Ten preparat z buraków może być również stosowany jako przekąska, oczywiście jako osobne danie, jeśli lubisz buraki i sałatki z niego. Podsumowując, chciałbym zauważyć, że chociaż sezon warzywny się nie skończył, pamiętaj, aby to zrobić sos buraczany na zimę, i upewnij się, jakie to wygodne i ekonomiczne. 

Składniki na sos barszczowy:

• Buraki - 0,5 kg.
• Marchewki - 0,5 kg.
• Kapusta biała - 0,5 kg.
• Cebula - 250 g.
• Nierafinowany olej słonecznikowy - 250 g.
• Sól - 1 łyżka stołowa
• Cukier - 1 łyżka stołowa
• Kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki

Sos buraczany na barszcz na zimę - przepis

Obierz buraki.

Zetrzyj buraki.

Obierz marchewki.

Ruszt.

Buraki i marchewki umieścić w dużym, głębokim rondlu o pojemności 4-5 litrów..

Pokrój kapustę.

Przełóż kapustę na buraki i marchewkę.

Pokrój pomidory w drobną kostkę.

Przenieś pomidory do rondla.

Cebulę pokrój w kostkę.

Przełóż cebulę do rondla.

Dodaj olej roślinny do garnka.

Dodaj cukier i sól.

Dodaj kwas cytrynowy.

Podpal garnek.

Gotuj warzywa przez 40 minut, od czasu do czasu mieszając.

Gorąco przygotowanie do barszczu na zimę przenieść do sterylnego słoika.

Przykręcić sterylną metalową nasadką i sos na barszcz buraczany na zimę gotowy.

Sos buraczany na barszcz na zimę. Zdjęcie