Wiśnie: opis, charakterystyka, właściwości użytkowe i szkodliwość wiśni.

Wiśnia to krzew lub niskie drzewo, nie wyższe niż 7 metrów, z rodziny różowej należącej do rodzaju śliwka. Owoce są okrągłe, ciemnoczerwone. Wiśnia jest oryginalna w swojej strukturze: smaczny soczysty miąższ i mały kamień ukryty jest w jasnej błyszczącej skorupce.

Składniki: wiśnia
Czas do zakładki: Lato

Okres dojrzewania wiśni: czerwiec-lipiec. Prawdopodobnie wszyscy znają jej słodko-kwaśny smak. Ale czy znasz korzystne właściwości wiśni, wspaniałej jagody?

Wiśnie są bardzo korzystne dla organizmu. Można wyróżnić szereg właściwości leczniczych. Przede wszystkim ze względu na zawartość pigmentu antocyjanowego jest łatwo przyswajalny przez organizm i uznawany jest za produkt dietetyczny. Wiśnia zawiera wiele elementów krwiotwórczych. Jest bardzo skuteczny w leczeniu anemii, miażdżycy tętnic. Skutecznie zwiększa poziom hemoglobiny, działa hemostatycznie. Wiśnia wzmacnia naczynia włosowate, pomaga przy wysokim ciśnieniu. Skuteczny w chorobach układu sercowo-naczyniowego, popularnie nazywany „jagodą serca”.

Sok wiśniowy zawiera wiele witamin. Przydaje się na przeziębienia, zapalenie oskrzeli. Zwiększa apetyt, zwalcza zapalenie stawów, dobry środek antyseptyczny. Sok ma łagodne działanie przeczyszczające i wykrztuśne. W medycynie ludowej używa się również kory, liści i łodyg wiśni. Służą do sporządzania naparów i balsamów, które są bardzo skuteczne w wielu schorzeniach..

Zdjęcie. Wiśniowe drzewo.

Zdjęcie Red Cherry

Piękne zdjęcie wiśni

Wiśnia jest również badana przez lekarstwa standardowe. Jest składnikiem wielu leków. Nadaje syropom słodkawy smak i przyjemny aromat. W wiśniach ujawniono zawartość kwasu elagowego. Kwas ten jest stosowany w lekach przeznaczonych do leczenia raka. Spożywanie wiśni pozytywnie wpływa na zahamowanie wzrostu komórek rakowych.

Oprócz medycyny wiśnia jest wykorzystywana w kosmetyce, jej aromat znajduje zastosowanie w wielu formułach perfum. Popularna seria to „Wild Cherry” lub „Chinese”.

Ale pomimo wielu właściwości leczniczych, w niektórych przypadkach wiśnie mogą uszkodzić organizm. Mianowicie: jest przeciwwskazany przy problemach z przewodem pokarmowym. Duża ilość witaminy C zwiększa kwasowość i jest „wrogiem” wrzodów i nieżytów żołądka. Wiśnie są przeciwwskazane przy otyłości i cukrzycy. Zawartość glukozy odbije się negatywnie na ostatniej chorobie. Ponadto wiśnie nie są zalecane w przypadku przewlekłych chorób płuc..

Zdjęcie. Cherry Berry

Zdjęcie. Dojrzała wiśnia

Wiśnia, pyszna i piękna jagoda. Przede wszystkim jego niezwykły smak jest bardzo przyjemny do spożycia na surowo. Nawet po rozmrożeniu zachowuje swój wyjątkowy smak i aromat. Jagody wiśni są piękną ozdobą wyrobów cukierniczych i deserów. Służą do przygotowania dżemów i konfitur, soków, kompotów, napojów owocowych, a nawet alkoholi (win i likierów). W kuchni, podobnie jak w medycynie, wykorzystuje się nie tylko owoce: gałązki wiśni nadają kebabom niezwykły aromat, liście dodaje się do marynaty i konserwuje.

Każda gospodyni domowa ma wiele sekretów zbierania owoców wiśni. Najprostsze metody przygotowania to suszenie i mrożenie. W przyszłości takie wiśnie będą wykorzystywane głównie do kompotów lub dekoracji deserów (mrożenie). Witryna będzie prosta przepisy na pyszne puste wiśnie.