Jak zrobić klasyczne espresso?

Jeśli chodzi o pyszne ciasta i desery, zwykle mówimy, że jest to „przepisy na herbatę”. Ale oczywiście wszystkich możesz użyć, jeśli chcesz rozpocząć dzień od filiżanki kawy..
Być może najbardziej ulubionym napojem miłośników kawy jest klasyczny double kawa espresso - opowiemy o zawiłościach jego przygotowania. Zwróćmy uwagę na to, że trzeba być posiadaczem ekspresu do kawy lub automatycznego ekspresu do kawy. Będziesz także potrzebować 14-18 g kawy Lavazza (np.Super Crema).

Aby zaparzyć espresso, umieść róg ekspresu do kawy pod lejkiem lub użyj miarki. Po nalaniu kawy będziesz musiał stukać w klakson tyłem nadgarstka - pomoże to równomiernie rozprowadzić proszek, wypełniając wszystkie puste przestrzenie.
Jeśli przygotowujesz kawę w ekspresie do kawy, po prostu naciśnij przycisk parzenia espresso. Postaw róg ekspresu na stole roboczym i wyciśnij kawę temperą. Naciśnij pokrętło tempera na rogu, aby ponownie wycisnąć kawę.
Aby uzyskać żądane ustawienie temperatury, należy na kilka sekund wlać do filiżanki gorącą wodę przez zespół kawowy, aby przygotować napój kawowy. Nawiasem mówiąc, pomoże ci to rozgrzać potrawy, co również jest niezwykle ważne..
Włóż klakson do ekspresu do kawy i zamocuj go za pomocą pasowania ciasnego i najpierw włącz przepływ wody. Ekstrakcja emulsji kawowej będzie trwała przez 25-30 sekund, objętość kawy powinna wynosić 30-60 ml.
DO Espresso można podawać tosty dżem z czarnej porzeczki.