Przepis krok po kroku na gotowanie adżiki z cukinii ze zdjęciem na zimę w domu

Opis

Adjika z cukinii na zimę, ugotowany według tego przepisu fotograficznego krok po kroku, konsystencja jest bardzo podobna do domowego kawioru do squasha. Smak takiego kawałka jest lekko ostry i jednocześnie dość słodki. Cukinia w formie adżiki okazuje się tak smaczna, że ​​wystarczy polizać palce.

Pyszna i jednocześnie prosta adżika do dyni na zimę wykonana jest z najbardziej popularnych i niedrogich składników. Dlatego absolutnie każda oszczędna gospodyni może zrobić półfabrykat z cukinii.. Jednak, aby uprościć i przyspieszyć przygotowanie warzywnej adżiki w domu, należy dokładnie przestrzegać poniższych instrukcji technologicznych, malowanych krok po kroku, które są zawarte w tym prostym przepisie fotograficznym.

Do przygotowania cukinii używa się oczywiście świeżej cukinii, którą zbiera się z czosnkiem i koncentratem pomidorowym.. Dzięki tym dodanym składnikom Adjika zyskuje wspaniały aromat i bogatą bursztynową barwę..

Proponujemy więc natychmiastowe rozpoczęcie przygotowywania adżiki z cukinii na zimę.!

Składniki

• Cukinia 2,5 kg
• Czosnek 8-10 ząbków
• Olej roślinny 200 ml
• Cukier granulowany 1/2 łyżki.
• Sól kuchenna 1 łyżka l.
• Ocet 9%, 75 ml
• Pasta pomidorowa 250 ml
• Mielona czerwona ostra papryka, 1 łyżeczka.

Kroki

1. Aby ugotować adżikę z cukinii w domu, używamy tylko świeżych i soczystych warzyw, które dokładnie myjemy, a następnie obieramy. Przygotowaną obraną cukinię pokrój na dwie części, aby usunąć z niej wszystkie pestki, a następnie pokrój na dość duże kawałki.

   

2. Pokrój pokrojone warzywa maszynką do mięsa lub ułóż je na małe porcje w misce blendera.

   
   
   
   

   

3. Nawiasem mówiąc, za pomocą blendera najwygodniej jest zmielić warzywa..

   

4. Do powstałej masy cukinii dodaj granulowany cukier, sól, olej roślinny i mielony pieprz.

   

5. Następnie rozprowadź gęstą pastę pomidorową w mieszaninie..

   

6. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki dodane do masy, a następnie umieść ten rondel z miksturą na kuchence na około godzinę.. Mieszaj masę do dyni przez godzinę, aby nie zaczęła się stopniowo palić, w wyniku czego spalona część nie psuje całej pachnącej adżiki.

   

7. Po sześćdziesięciu minutach dodaj posiekany czosnek do bursztynowej mieszanki i wlej ocet. Następnie wymieszaj prawie gotową adżikę i gotuj przez około pięć minut. I ostatnia - gotową i jeszcze gorącą masę cukinii wkładamy do wysterylizowanych słoików, które następnie zwijamy pokrywkami i odkładamy w dogodnym miejscu, aż całkowicie ostygną. W trakcie chłodzenia słoiki należy odwrócić pokrywkami do dołu i zawinąć w coś ciepłego.

   

8. Szpik Adjika gotowy na zimę. Można go przechowywać w dowolnym chłodnym miejscu lub w temperaturze pokojowej..

   

   Smacznego!