Oolong mleczny. Przydatne właściwości i sposób parzenia

Oolong mleczny (zwany także oolong) można słusznie nazwać jedną z najsmaczniejszych i najzdrowszych herbat. Odmiana ta jest niezwykle popularna nie tylko w Chinach, ale także w krajach europejskich, a wszystko to dzięki swojemu niepowtarzalnemu smakowi, atrakcyjnemu lekko żółtawemu odcieniu i subtelnemu zapachowi..

Z pewnością chciałeś też spróbować tak wykwintnego trunku, ale oczywiście pamiętaj, że herbata, którą kupujesz z pewnością musi być wysokiej jakości, wtedy będziesz cieszyć się przyjemnością picia herbaty i wszystkimi zaletami tych fusów. Ten rodzaj mlecznej herbaty oolong można znaleźć w sklepie "Tea Symphony" - jest produkowany ściśle według technologii, która przyszła do nas od starożytności, ale cena takiego napoju będzie dość demokratyczna.

Warto wiedzieć, że oolong zawiera dwa razy więcej przeciwutleniaczy niż zwykła czerń, oczywiście ma też dużą zawartość innych substancji. Tak więc jego skład witaminowy można nazwać znakomitym - w oolongu występuje duża zawartość witamin D, I, E. C. Dość spora ilość zawartych w nim minerałów - to selen i fosfor oraz wapń i mangan i żelazo. Taki skład decyduje o dobroczynnych właściwościach napoju - tonizuje i rozgrzewa, przy jego pomocy można zwiększyć wydolność i pożegnać się ze zmęczeniem. Herbata Oolong pomoże poradzić sobie z bólami głowy, wzmocni układ krążenia i układ odpornościowy. Kobiety bardzo go lubią, ponieważ regularne picie zapewni cudowną cerę, pomoże zwalczyć zmarszczki i nadwagę.

Oczywiście wszystkie dobroczynne właściwości oolongu można wyzwolić tylko pod jednym warunkiem - odpowiednim zaparzeniem. Dlatego pierwszym krokiem jest zalanie czajnika wrzątkiem, następnie włożyć do naczynia 9 g liści herbaty i zalać całość 0,5 litra gorącej wody (uwaga, temperatura nie powinna przekraczać 85 stopni). Natychmiast odcedź ten płyn, a następnie dodaj świeżą porcję w tej samej ilości. Parzyć mewy przez kilka minut. Nawiasem mówiąc, mleczny oolong może wytrzymać 5-6 naparów.

Warto wiedzieć, dlaczego nazwano tę herbatę „mlekiem”. Chodzi o to, że istnieją dwa sposoby takiej fermentacji. Pierwszy sposób jest dość pracochłonny i kosztowny, bo już na etapie wzrostu krzewu rozpoczyna się aromatyzacja - rozlewana jest u nasady rozpuszczalnym mlekiem, traktowana roztworem trzciny cukrowej i posypana łuskami ryżowymi. Drugi sposób jest prostszy - już zebrane liście są po prostu traktowane ekstraktem mlecznym. Taki liść herbaty zbierany jest dwa razy w roku - wiosną i jesienią..