Indyk zapiekany ze śliwkami - przepis ze zdjęciami robienia bułki filetowej z boczkiem w piekarniku krok po kroku

pieczone filety z indyka zawinięte w bułki ze śliwkami w środku, przyozdobione gałązką rozmarynu, żurawiny, pieprzu i polane sosem, na białym płaskim talerzu na stole

Opis

Turcja ze śliwkami - apetyczne i smaczne bułeczki, które ozdobią świąteczny stół. Ugotowanie posiłku w domu nie jest trudne, zwłaszcza że istnieje ilustracyjny przepis, który zilustrowano zdjęciami krok po kroku. Wystarczy postępować zgodnie z zaleceniami, a odniesiesz sukces..

W zasadzie każda część indyka zrobi to, z której można pokroić mięso, aby uzyskać cienkie paski.. Możesz użyć ud, podudzi, skrzydełek, ale filet lub pierś są lepsze.

Dla Twojej wygody poniżej opracowano wizualny przepis ze zdjęciami krok po kroku. Stanie się asystentem w procesie gotowania, ułatwiając każdemu kucharzowi. Wystarczy postępować zgodnie z radą, aby wszystko się udało.

Rada! Jeśli chcesz, możesz zrobić bułki w piekarniku, nadziewane nie tylko śliwkami, ale także suszonymi morelami lub suszonymi jabłkami. Orzechy włoskie też są dobre. Skoncentruj się na swoich preferencjach smakowych, aby danie było najbardziej soczyste i apetyczne.

Powodzenia w kulinarnych eksperymentach w domu!

Składniki

  • Filet z indyka - 450 g
  • Świeżo wędzony boczek - 75-80 g
  • Śliwki 6 szt.
  • Mielony czarny pieprz do smaku
  • Sól kuchenna do smaku
  • Rozmaryn do smaku
  • Tymianek (tymianek) do smaku
  • Wino białe - 75 ml, czerwone - 250 ml
  • Olej roślinny 100 ml
  • Żurawina 200 g
  • Pomarańczowy 1 szt.
  • Cukier granulowany do smaku
  • Koniak 2 łyżki. l.
  • Goździki 3 szt.
  • Mielony imbir 1/2 łyżeczki.

Kroki

  1. Po pierwsze, zgodnie z przepisem fotograficznym krok po kroku na gotowanie indyka ze śliwkami, musisz zadbać o mięso z indyka. Mięso należy umyć, a następnie pokroić w długie paski (zawsze w poprzek włókien). Następnie lekko ubij puste miejsca młotkiem kuchennym, solą i pieprzem. Mięso przełożyć do osobnej miski, tam dodać tymianek i rozmaryn. Mieszaj do uzyskania gładkości i polej składniki białym winem. Pozostaw mięso do marynowania na dziesięć do piętnastu minut.

    surowy filet z indyka, pokrojony w paski, na drewnianej desce do krojenia na stole

  2. Weź bekon i podziel go na osobne paski.



    świeżo wędzony boczek pokrojony nożem w paski na drewnianej desce do krojenia na stole

  3. W tym samym czasie śliwki należy umyć i włożyć do miski.. Zalać czerwonym winem (potrzeba 50 ml) i pozostawić na 10 minut do namoczenia.

    suszone śliwki oblane czerwonym winem w misce

  4. Wyjmij marynowane mięso i namoczony boczek. Na blacie połóż pasek indyka, a na wierzchu plaster boczku.

    marynowany pasek świeżego indyka, pokryty plasterkiem boczku i posypany przyprawami, na drewnianej desce do krojenia na stole

  5. Następnie musisz położyć dwie suszone śliwki na wierzchu. W wygodny sposób zawiń rolkę i przekłuj szpikulcem lub wykałaczką.

    surowy filet z indyka z paskiem boczku w środku zawijany i przebijany szpikulcem, na drewnianej desce do krojenia na stole

  6. Prześlij patelnię z olejem roślinnym do pieca, poczekaj, aż się rozjarzy i usmaż bułki po obu stronach. Następnie rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Ułóż smażone bułki na blasze do pieczenia i wyślij do piekarnika. Mięso należy doprowadzić do gotowości na trzy do czterech minut..

    smażone bułki z indyka z boczkiem, szaszłyk, na patelni z masłem na piecu

  7. Weź rondelek i włóż do niego żurawinę. Napełnij wodą, aby płyn zakrył jagody.

    świeże żurawiny, polane wodą, w rondelku na kuchence

  8. Pomarańczę należy umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i zetrzeć na drobnej tarce, aby uzyskać skórkę. Wyślij to do rondla. Musisz tam również wlać wino i sok pomarańczowy..

    starta skórka pomarańczowa na drewnianej desce do krojenia

  9. Dodaj goździki i imbir do rondla. Teraz możesz wysłać pojemnik ze składnikami do ognia i doprowadzić do wrzenia. Następnie ustaw niską temperaturę i kontynuuj gotowanie przez kolejne pięć do dziesięciu minut. Następnie możesz zdjąć rondel z ognia. Żurawinę ugniatamy za pomocą blendera. Następnie do pojemnika dodaje się koniak (brandy można wymienić) i cukier. Dobrze wymieszaj. Następnie wyślij sos do lodówki, aby ostygł.. Całkowite ostygnięcie stacji benzynowej zajmie co najmniej dwie godziny.

    gotowaną żurawinę posiekaj blenderem zanurzeniowym w rondlu na kuchence

  10. To wszystko, indyk z suszonymi śliwkami jest gotowy. Zrobiliśmy to według przepisu fotograficznego krok po kroku, a teraz możesz mieć pewność, że gotowanie jest łatwe. Położyć kilka bułek na talerzu, polać sosem i podawać. Potrawy pieczone w piekarniku nie mogą, ale prosimy, bo są soczyste, smaczne i aromatyczne. Smacznego!

    trzy pieczone roladki z indyka z paskiem boczku i suszonymi śliwkami w środku, przyozdobione gałązką rozmarynu i ziaren pieprzu, skropione sosem, na białym płaskim talerzu na stole


Zobacz podobne przepisy

» » Indyk zapiekany ze śliwkami - przepis ze zdjęciami robienia bułki filetowej z boczkiem w piekarniku krok po kroku