Fondyushnitsa: zasady wyboru

Jeśli wiesz, jak zrobić ser w domu lub nie wyobrażasz sobie życia bez czekolady, zdecydowanie powinieneś spróbować fondue. Takie oryginalne danie nazywa się „daniem, które jednoczy serca”, bo nie ma nic lepszego niż robienie sobie pysznego jedzenia w towarzystwie przyjaciół z jednego garnka i podziwianie ognia.
Aby przygotować tak interesujące danie, będziesz potrzebować kup fondue, to specjalne naczynie, w którym można topić ser lub czekoladę, przygotowywać wersje mięsne lub rybne. Ciekawe oferty można znaleźć na tarelki.com.ua/firm-berghoff, ale w każdym razie warto najpierw dowiedzieć się więcej o zasadach wyboru takiej „magicznej puli”.

Od razu zauważamy, że istnieją dwie zasadniczo różne odmiany - palnikowa i elektryczna. Fondyushnits pierwszy typ wykorzystuje otwarty ogień (co nie zawsze jest wygodne), ale są one dość łatwe w użyciu i mobilne. Ta odmiana jest idealna na piknik. Naczynia drugiego typu do swojej pracy wykorzystują energię elektryczną, dlatego nie nadają się na wycieczki na łonie natury, jednak wyróżniają się doskonałą termoregulacją (wyposażone w regulator), co jest prawdziwą gratką dla wielu przepisów..
Samo danie przygotowywane jest w „kakelonie” - misce, która może być żeliwna, stalowa lub ceramiczna. Nawiasem mówiąc, wybór miski będzie bezpośrednio zależeć od preferowanych przepisów. Ceramika to idealny wybór dla czekolady lub sera, które nie spalą się zbytnio. Metalowy caquelon nadaje się do dań warzywnych, mięsnych lub rybnych. Ale żeliwo można naprawdę uznać za uniwersalne - nieprzywierająca powłoka i grube ściany pozwalają ugotować wszystko, co chcesz. Nawiasem mówiąc, należy pamiętać, że niesłodzone odmiany będą wymagały dużej objętości, dlatego pojemność caquelona powinna wynosić 1,7 litra.
Nawiasem mówiąc, widelce są dołączone do samej fondyushnitsy - bardzo dobrze, jeśli mają wielokolorowe końcówki, świetnie też, jeśli możesz regulować długość widelców.
Miłośnicy czekoladowego fondue docenią i ciasto z czekoladą i kokosem.