Ogórki lekko solone. Przepis ze zdjęciem

Kompozycja:
1 litr mocno gazowanej wody mineralnej
1 kg średniej wielkości ogórków
3 płaskie łyżki soli
2-3 duże ząbki czosnku
mała pęczek koperku

Wybieramy małe ogórki (nieco większe niż środkowy palec, 8-12 cm), dokładnie myjemy, odcinamy "tyłek" na obu końcach.

Myjemy koperek, odcinamy szorstkie łodygi. Pokrój czosnek w cienkie plasterki. Im cieńsza, tym lepiej.

Sól rozcieńczamy w wodzie mineralnej.

Na dnie głębokiego rondla lub talerza układamy warstwami koperek, następnie ogórki, następnie koperek, jeszcze raz ogórki i na koniec koperek. Okresowo posyp warstwy czosnkiem.

Napełnij ogórki solanką, powinna całkowicie je przykryć. Zamykamy miskę pokrywką i wysyłamy do lodówki na jedną noc lub około 9-11 godzin. Następnego dnia można podać ogórki.

Okazuje się, że są bardzo smaczne, soczyste i chrupiące i doskonale uzupełni każde danie mięsne, na przykład stroganow wołowy, czy ziemniaki z kurczakiem..

Przepis dostarczony przez proffi-007